時間管理
-
塩麹できあがりの目安
15年以上前から失敗しらずで塩麴を作っています。ズボラな私が発達障害の子育てをしながらすきま時間で作れる工夫や私ならではの作り方をご紹介します。改めて塩麹のできあがりを確認してみましょう👇【塩麹できあがりの目安】・柔らかな塩味・麹がふやけてト…
-
【レシピ】凍ったまま☆冷凍塩鯖の味噌煮
凍ったまま☆冷凍塩鯖の味噌煮材料 2人分冷凍塩鯖(骨抜き) 2キレ☆砂糖 大さじ1☆味噌 大さじ1☆酒 大さじ1☆生姜(スライス) 1かけ☆水 50ｇ作り方☆、冷凍塩鯖をフライパンに入れる。フタをして弱めの中火で約7分煮る。途中フラ…
-
混ぜて炊くだけプチプチ雑穀ご飯
玄米も好きですが毎日炊くのは手間がかかる…無理なく日々のご飯を変えたかったので雑穀ご飯を食べています。種商さんの「健康一膳」は雑穀とごまがたっぷり入った雑穀ご飯の素。1合に大さじ2の健康一膳を入れたらいつも通りの水加減で炊くだけ♪プチプチのごま香る香ばしい雑穀ご飯がいただけます。さ…
-
【レシピ】発達障害児育児すきま時間で塩こうじベーコン
時間が調味料になる自家製ベーコンを作りました。作業時間はたったの5分。あとはオーブンにお任せでOKです。突然ですが子供のスマホマナー決めていますか？我が家は息子がてんかんで倒れて以来出先ですぐに連絡がとれるようにスマホを買いました。使い方やマナーは教…
-
【レシピ】レンチンでラク♪塩こうじ人参
麹生活15年＆風邪知らず塩麹を楽しく使うためのコツをおさえておいしく免疫あげましょう抗酸化作用があるビタミンAが豊富な人参を使ったレンジで作れるおかずです。ストレスでビタミンも 少なくなってしまいます。ストレスで減ったビタミンは 日々のご飯でこまめに補給トラブルが絶えない子育ての日…
-
【レシピ】サイリウムなし☆こねない米粉パン
こねない米粉パンを作りました。小麦粉のこねないパンと違うちょっとしたコツがあるのでコツ・ポイントを確認してください。コツをおさえればふかもちの米粉パンが焼けます。（特に私立大学）受験生も親御さん体調管理にお気を付けくださいねー！去年の今頃は我が家も長女が受験でした。「勉強し…
-
【レシピ】1分パン生地で子育て中の暮らしを楽しむ
＼スキルゼロでも焼けた／チーズ味にアレンジしました。最近寒いので生地も長めに加熱してあっためるとふっくら焼けます。パン作りの弱点はこねるときに手がベタベタになること10分くらい生地をこねればツルツルになりますが私にとってそれは無理でした。。。パンをこねているときに限って子供が足にす…
-
【レシピ】片付けラク！業スアイテムで年越しそば
今年最後の投稿はレンチン5分で作れる腸活おかずをご紹介します。年末、来ちゃいました。去年以上に風邪が流行っていませんか？末っ子の通っている小学校では学級閉鎖のクラスもあります。やりたいことを楽しく続けるためにも日頃の食生活で免疫あげていきたいですよね…
-
【レシピ】白菜大量消費☆麻婆白菜｜ジャーナリングの効果がすごすぎた
白菜がたっぷり食べられます。ご飯が進むこと間違いなし♪白菜大量消費☆麻婆白菜材料：4人分ぶたひき肉 300g白菜 1/4株（500g）長ネギ 10㎝にんにく 1かけ豆板醤 小さじ1ごま油 小さじ1☆醤油 大さじ1☆味噌 大さじ1☆オイスターソース 大さじ1☆甘酒 大さじ2◎…
-
発酵弁当☆買ってよかったキッチンアイテム3選
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。＊優しいご飯作りに興味がある＊発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。主…
