時間管理
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【レシピ】1番簡単でおいしい☆ヨーグルトレアケーキ
クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使いました♪もう、育児に甘い物は必須じゃないですか。市販のケーキは買いに行けない時もこれなら混ぜて冷やすだけなので育児のすきま時間に作っていつでもおうちカフェができます♪クリームチーズを使わずヨーグル…
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【レシピ】混ぜて乗っけるだけ☆クリームチーズふうおつまみ2種
材料2つ混ぜてほったらかすだけでヘルシーなクリームチーズのようなクリームが作れます。次の日でも食べられますが2日おくと、もっっちり感アップするのでおすすめです。作業時間は3分あればできるので朝ごはんを作るついでに作っています。『おいしいものがあるから頑張れる』全部うまくいかないとき…
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【レシピ】ジューシー☆新玉麹豚こま炒め
便利すぎて塩麹の2倍のペースで使ってしまう新玉ねぎ麹。普段のご飯作りで使っています。『塩を使うタイミング＝新玉ねぎ麹』と覚えておくといいかも。この時期は冷蔵庫に入れず室温で保存してすぐ使えるようにしています。新生活で体調崩しやすいから発酵料理をこまめに食べて免疫あげていきましょう&…
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【レシピ】5分☆新玉ねぎ麹
今だけ限定の新玉ねぎを使った麹調味料です。材料３つ、作業時間５分で作れます。子供のことでやること多い春休みですがすきま時間でコレを作れるといろんな料理にさっと使えておいしくなります。3人好みが違う子供たちの毎日のご飯作りは作る前からテンションが下がっていました。今ではキッチンに立つテンショ…
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【レシピ】好きをつめこんだ優しいこねないパン 100％全粒粉レーズンナッツ
100％全粒粉のこねないパンを味変。自分の好きをぎゅっと詰め込んでみました。基本の作り方をちょっとアレンジするだけ。こねないからラク♪全粒粉のパンって食べにくいイメージだけどこれはふわふわですいすい食べられます。レーズンとナッツの香ばしさが絶妙!においしいパンです。1個前の動画も合…
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塩麹できあがりの目安
15年以上前から失敗しらずで塩麴を作っています。ズボラな私が発達障害の子育てをしながらすきま時間で作れる工夫や私ならではの作り方をご紹介します。改めて塩麹のできあがりを確認してみましょう👇【塩麹できあがりの目安】・柔らかな塩味・麹がふやけてト…
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【レシピ】凍ったまま☆冷凍塩鯖の味噌煮
凍ったまま☆冷凍塩鯖の味噌煮材料 2人分冷凍塩鯖(骨抜き) 2キレ☆砂糖 大さじ1☆味噌 大さじ1☆酒 大さじ1☆生姜(スライス) 1かけ☆水 50ｇ作り方☆、冷凍塩鯖をフライパンに入れる。フタをして弱めの中火で約7分煮る。途中フラ…
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混ぜて炊くだけプチプチ雑穀ご飯
玄米も好きですが毎日炊くのは手間がかかる…無理なく日々のご飯を変えたかったので雑穀ご飯を食べています。種商さんの「健康一膳」は雑穀とごまがたっぷり入った雑穀ご飯の素。1合に大さじ2の健康一膳を入れたらいつも通りの水加減で炊くだけ♪プチプチのごま香る香ばしい雑穀ご飯がいただけます。さ…
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【レシピ】発達障害児育児すきま時間で塩こうじベーコン
時間が調味料になる自家製ベーコンを作りました。作業時間はたったの5分。あとはオーブンにお任せでOKです。突然ですが子供のスマホマナー決めていますか？我が家は息子がてんかんで倒れて以来出先ですぐに連絡がとれるようにスマホを買いました。使い方やマナーは教…
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【レシピ】レンチンでラク♪塩こうじ人参
麹生活15年＆風邪知らず塩麹を楽しく使うためのコツをおさえておいしく免疫あげましょう抗酸化作用があるビタミンAが豊富な人参を使ったレンジで作れるおかずです。ストレスでビタミンも 少なくなってしまいます。ストレスで減ったビタミンは 日々のご飯でこまめに補給トラブルが絶えない子育ての日…
