冬休みが始まってご飯作りの日々ですね。
もうすぐご飯の時間なのに、うっかり1人分のご飯が足りない
ということありませんか？
わざわざ炊くのも手間だしパンもない。どうしよう。。
そんな時にも作っているのが
オートミール発酵おにぎらず
おにぎらずはご飯を使いますが
これはご飯は使わず代わりに
オートミールを使います。
作り方はとってもシンプル。
まず、水を入れてレンチンしたオートミールでご飯もどきを作ります。
あとはいつものおにぎらずと同じ作り方。
甘酒と塩麹で作った鳥ハム
と
紅芯大根のぬか漬けを入れました。
手作りご飯が理想かもしれないけど
やっぱり疲れることもあります。
もう、ご飯作り無理！
と思ってスーパーの巻き寿司を買ったのですが
思ったより巻き寿司が少なくて足りませんでした。
食べ盛り3人の子供達は寿司は別腹らしい。。
野菜のおかずもこれくらい食べてくれたらいいのに。
というほど寿司が次々無くなっていく(+o+)
ラクしたくて寿司を買ったのですが
結局炭水化物が足りず、オートミールをレンチン。
水を入れてレンチンするだけなので研ぐ必要もなく茶碗1杯から作れるから
思ったより手間がかかりません。
オートミールはもさもさして食べにくいイメージだったのですが
癖もなく食べやすいので
じゃこや卵や海苔をのせて
楽しんでいます(´▽｀)
日々のご飯作りは直径30㎝くらいのフッ素加工フライパンが大活躍。
ハンバーグ、焼きそば、おでん（！）も一気に作れて
洗い物がめちゃラク。
大きい深鍋を出すのがめんどくさくなっているので
最近はカレーもフライパンで作っています。
パッとだせてパッとしまえるので
スタメン決定です。
「おー、便利じゃん使ってみよう」
と思った方に１つ注意。
取っ手がガス台からはみでるので
ひっかけたりぶつけやすいということ。
使う時は取っ手が正面にならないように
取っ手を斜めにずらして使うのがコツ。
正面にして体が取っ手にぶつからないように気を付けてね。
2021年もお付き合いいただきありがとうございました。
大きい音（子供の歌声）も苦手です。自分の時間がないと体調を崩します。
育ち盛りの3人子供と在宅ワークの夫がいて
何を贅沢言っているんだと。
でも何か解決策は必ずあるという根拠のない自信を頼りに
一人会議しています。
そんなHSP気質とうまく付き合いながら
無理せず自分らしく生きられたらと思います。
来年もどうぞよろしくお願いします。
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