【レシピあり】ビタミンAたっぷり★カラフルピーマンの塩麹ツナ炒め

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*7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。

詳しくは下記のお申込みよりお問合せください。


”コレ(パプリカ)いらない・・・(-_-)”
「食べない」
より
「いらない」
のほうが攻撃力が強いと感じるのはなぜでしょうか。
パプリカがいらないと言っているのですが
私の料理の存在自体がいらないと言われている気がするから?
悩んで悩んで献立を考え、作った時間
食べて欲しいという期待を踏みにじられた絶望感 
 

喜び、愛情という報酬がない現実は精神的に厳しいです。
おいしいのに。。。とふてくされてみたり
おいしいからヒトクチ食べてご覧ってばー!と無理強いしたり

好き嫌いとの闘い。

好き嫌いが多い子が悪いのではなく

食べないという事実に問題があります。

うちの子達の場合、食べない理由の1つが

キブン

 

うわー、でました。

昨日は食べたけど、今日は食べない。(なんなら沢山作ったんですけどぉ)

・・・・・

これ、1年前の話。今はパプリカも食べられるようになりました。

時間が解決してくれることもあります。

もし、この沢山作ったこのおかずが余ったとしても刻んでスープやミートソースパスタに合流させればトラブルなく事態は解消できます。

パプリカも加えて彩りもキレイなおかずです。よかったら最後までご覧ください。

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▼カラフルピーマンの塩麹ツナ炒め▼

切って蒸し焼き。味付けは塩麹だけ。
作り置きにも◎

作り方

1 パプリカ、ピーマンは種を取り細切りにする。
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2 フライパンに1、塩麹、ツナ缶(オイルも入れる)、水(ツナ缶の1/3量)を入れてフタをして2~3分強火で蒸し焼きにする。
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3 フタをとり汁気を飛ばしてお皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント

☑パプリカは皮を下にして切ると切りやすいです。
☑ツナが飛ぶのでフタをします。
☑強火で一気に蒸し焼きにしてパプリカの甘みを出します。

発酵家族のFacebookページの動画をチェックしてください。おうちにいるときや移動中にチラリと見てくれると嬉しいです。

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