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やみつき！ホタテとキノコの塩麹アヒージョ
ちょっとおしゃれに作れると
ご飯作りが楽しくなります。
例えば、アヒージョを作るのは平日夜、6時。
子供の音読宿題を聞きながら、洗濯機を回しながらでも作れるような（笑）手軽なレシピにしました。
ワインが待っていると思うと、もっと楽しくなります♪
調理時間：3分（加熱時間は除く）
材料2人分
ベビーホタテ 100ｇ
きのこ 100ｇ
塩麹 大さじ1
オリーブオイル 大さじ5
にんにく 1かけ
作り方
下準備、にんにくはつぶしておく。きのこは大きいものは半分に割く。
1、ベビーホタテ、きのこ、塩麹、オリーブオイル、にんにくをスキレットなど耐熱容器に入れる。もう9割できたも同然。あとは焼くだけー
＊食材が半身浴より少し少ないくらいのオリーブオイルの量（足浴くらい）が目安です。
2、トースターで10分焼く
ポイント
☑キノコはマッシュルームを使いました。椎茸やエリンギでもおいしく作れます。
☑オリーブオイルの量は容器の大きさによって異なります。足浴くらいの量（笑）に調整してください。
☑残った油は炒め物やパスタに使っています。
『クックパッドで見つけた！腸から健康になる発酵食レシピ』に発酵家族のレシピが掲載されました。
昨日はあいにくの雨。
寒くなりましたね。
でみカフェさんも冬自宅。
ガイドヘルパーの仕事ついでにフラっと立ち寄って
仕込みの時間なのにペラペラくっちゃべって帰りました。
『開店してから来いやー！』
何て言わない優しい店主のひでみさん。
めっちゃ迷惑な客なのに、ひでみさんってなんていい人。
今度は開店してから行きます（笑）
ナディアさんでもレシピが見られます。
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