連続講座が始まります！
+++「発酵家族」連続講座+++
・5/16(木)「甘酒の作り方・使い方」話題の甘酒。試飲もあります!
・6/20(木)「料理の段取りテクニック」料理は苦手、時間がない!とイヤイヤ作っていませんか?
ごはん作りを見直せるチャンスです＊無料個別カウンセリングチケット付き
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多摩自慢で有名な福生の石川酒造に行ってきましたー！
大きい黒板に出迎えられていざ中へ。
大きい杉玉。
酒屋さんの店先にぶら下がっている茶色くて丸いアレ。
杉を丸くしたもので緑色から茶色に変わった頃が
日本酒の飲み頃。
日本酒を仕込んだ時につるし始めた緑色の杉玉が
歳月を経て茶色に変わる。
茶色に変わった頃が飲み頃ってわけです。
飲み頃目安を判別するために杉玉をつるしているのですね。
話が脱線しましたね。酒蔵の話。
蔵見学は事前予約が必要だったので
飛び入り参加の私は蔵の中は見られませんでしたが
ビールの資料館は無料でみられます。
敷地内にはビール工房や
ビールを作っていた釜？
↓↓
も見学できます。
お土産屋さんでは日本酒やビールが買えます。
私は（もちろん）酒粕も買いました♪♪
お酒より酒粕石鹸や酒粕入浴剤が気になります。
酒粕には美白効果があるとかで
コスメにも使われてることが増えましたね。
美白にビンカンな年になってきました(￣▽￣)
レストランではビール、ワイン、お酒を楽しみながら
料理もいただけます。
メインのまだいのポワレ。
パスタやピザもありました。
お酒と料理をゆっくり楽しめるなんて！
外のベンチでお酒をゆっくり楽しむこともできます。
食事より呑みたいという方(笑)
は売店でお好みのお酒を選ぶのも楽しいですね～～
行ってみたい発酵スポットはまだまだたくさん。
次のレポートもお楽しみに！
東京都福生市熊川1番地
施設によって異なります。
下記施設ページをご確認ください。
石川酒造株式会社
レストラン「福生のビール小屋」
売店「酒世羅」
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日本の発酵を世界へ！祐奈ちゃんと作ったサンドイッチの続編
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