オーブンでハンバーグを作るようになったのは
3人目を生んだあとかな。
忙しいけどご飯は作りたい。
子供達が大好きなハンバーグも食べてほしいけど
野菜のおかずも食べてほしい。
ハンバーグと同時に野菜のおかずを作っていると
やれ、お母さん塗り絵を見て
やれ、お母さん音読を聞いてサインをして
と今かい！というタイミングで料理以外でやることも多い現実。
育児と料理が同じタイムラインで流れている。
ハンバーグを焦がさず安心して焼ける方法を考えて
オーブンで作る方法に至りました。
7個のハンバーグを我が家のフライパンで焼くことはできないけど
オーブンだったら焼ける。
予熱なしで220℃15分焼くのがいい感じです。
こんもり形を作れるのもオーブン料理ならでは。
ね
いつものハンバーグの作り方じゃつまらない。
作る人がその人のおかれた環境で楽しめる料理が必ずある。
私はそう信じています。
発酵が楽しさを2倍にしてくれる。
肉ダネには塩麹をいれました♪
昨日はakoakoと発酵家族のコラボ企画
甘酒講座でした。
開始前のキンチョーしている動画を見てくれたみなさん、どうもありがとう～。
インスタでも日々アップしてる料理の写真は
ほとんど甘酒入りなんじゃないかってほど
甘酒を使っています。
料理に味醂を使っていることを家族が分からないのと同じように
甘酒を料理に使っていても気づかず食べています。
甘酒が体にいいからって原液でコップ一杯飲まなくていいです(笑)
甘酒を摂る量は気づかないくらいの量が続けるには実は丁度いいのです。
講座の感想をシェアします。
「以前教えてもらい、それから時間がたったので再度受講しました。甘酒をとることで身体の調子がよくなると再確認したので、家でまた使っていきます」
「甘酒の作り方や使い方を詳しく知ることが出来て良かったです。早速自家製甘酒作ってみたいです」
「甘酒を作るという発想がなかったので作り方を知れてよかったのと、もっと身近に取り入れる方法もわかってよかったです！！早速作ります！色々試したくなりワクワクしています。ありがとうございました」
次回の講座は6/20！
連続講座が始まります！
+++「発酵家族」連続講座+++
・5/16(木)「甘酒の作り方・使い方」話題の甘酒。試飲もあります!
・6/20(木)「料理の段取りテクニック」料理は苦手、時間がない!とイヤイヤ作っていませんか?
ごはん作りを見直せるチャンスです
・7/18(木)「フルーツビネガーの作り方・使い方」夏にピッタリ、試飲あります♪
詳細・お申込み・お問合せはこちら
祐奈ちゃんと作ったサンドイッチの続編が公開されました。
観てね~
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そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！
アドバイザーとして水曜日に居ますよ~♪
営業時間11：00～（フード提供11：30）
年中無休（お休みはFBでご確認ください）
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
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