母の日ケーキ

もうすぐ母の日。

実母も義母も感謝の気持ちを込めて。

米粉甘酒生シフォンケーキ。

甘さ控えめでクリームには水切り豆腐を混ぜて少しヘルシーに。

幸せになると言われているお菓子「おいり」で縁起よく。

生地もクリームも紅麹でピンク色にしました。

色がほんのりピンクにできます。

桜餅にも使われていた紅麹は淡いピンク色

ご飯に入れて炊いてもおいしいです(米2合にたいして紅麹小さじ1)

いつもありがとうございます~♪

 

 

祐奈ちゃんと作ったサンドイッチの続編が公開されました。

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*28日(木)を持ちましてカフェローカルのキッチンに立つことはお休みします。アドバイザーとして時々居ます♪

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営業時間11:00~(フード提供11:30)

年中無休(お休みはFBでご確認ください)

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST5階

子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です^^ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい!

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