ハウジングステージ様よりご依頼いただきフォカッチャ教室。
40組のご家族がいらして動物のフォカッチャを焼きました。パン作りは初めての子がほとんどでしたが真剣。
生地に触れるということはとても癒されます。フワフワな食感もさることながら、大切なのは酵母が作った香り。 パンの発酵とは酵母の分裂。生き物である彼ら（酵母）は分裂して子孫を増やします。酵母にとっては生命の活動を営んでいるだけですが同時に人にとっていい香りも作っているのです。酵母はすごい。
焼けたかな？まだかな？
オーブンの前でそわそわしているちびっこ達がとても可愛かったです。来てくれてありがとう！
帰りの電車では本を読みながら家路につきます。電車好きな息子が飛び跳ねて喜ぶだろう新幹線。
お母さん新幹線乗っちゃった～♪息子に自慢しちゃお。
帰りはキレイな夕暮れでした。玄関を開けると暗くて静か。夫と子供達は先発隊として帰省しているのです。
ということは、今夜は私１人。
静かな夜、もう７時。料理雑誌を熟読しながらワンプレートの夜ご飯。あらあらお行儀が悪い
ペディキュアを塗り直し、料理番組をはしごして、よしもとばななの小説を読みながら寝オチしました。
広々寝られるのに、いつもの端っこで寝るのは性分でしょうか。
今日はみんなと合流します。楽しみー！
▼今読んでいる本▼
最新科学と美味しさの関係を探る本。
レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンもあります。
５月
８日パパッとこねないパンレッスン
１５日発酵おかず５月
２２日漬けよう食べようぬか漬けの会
６月
５日こねないパンレッスン
１２日パパッとこねないパンレッスン
１９日ウィンナーパン・コーンパンレッスン
２６日発酵おかず６月
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