手を汚さずに作れるこねないピザ生地は本当に便利。
ゴルゴンゾーラとハチミツ
野菜タイム風味
米粉ホワイトソースグラタン
ピクルス
ご飯作りでますます忙しくなる年末年始。
おせちや家族のご飯作りも快適に作りたいので
工程はシンプル。
生地さえ作っておけば、乗せる具は自由な発想が出番。
シャバシャバしていないものだったら
何でもピザに乗せられます。
家で仕事をしながら子供のご飯作り。
リクエストのオムライス。
卵はかぼちゃ甘酒を使っているので
卵色がとてもキレイ！
かぼちゃ甘酒を使うと栄養価も高まるし
色も映えるので、イチオシの甘酒です。
ケチャップライスはトマトペーストとパプリカパウダーを使って
めちゃくちゃ赤くしました。
パプリカパウダーは見た目が真っ赤ですが辛くないので安心。
パン生地に入れるとキレイなオレンジと赤色を混ぜたような色になります。
食べ物の色と食欲はリンクするので
赤・紫・黄色・オレンジ・緑は意識して使うようにしています。
夜ご飯はホワイトソースグラタン
ブロッコリーパプリカと人参が入っているので
色彩が鮮やかです。
朝ごはん作りのついでに下ごしらえをしておくと
昼ごはん、夜ご飯作りが非常にラクです。
どんな風に下ごしらえをしているかというと
・人参をスライサーで切る
・ブロッコリー、根菜類をゆでる
味噌汁を作りながら、たっぷりのお湯を沸かして
次々ゆで、家族と会話をしながらリビングテーブルで人参をスライス。
どれも５分もあればできること。
たった５分の手間ですが、絶大な力をもつ下ごしらえの時間。
５分の手間で余裕がうまれて５分以上の家族や自分の時間が生まれます。
85家族レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンがあります。
1月12日 金 こねないパン びより 満席
1月15日 月 フォカッチャ レクトサンドカフェ ＜午前＞残席③ ＜午後＞残席①
1月17日 水 85コース鰹節 もぐもぐ子ども調理室 満席のため増設 残席②
1月22日 月 フォカッチャ レクトサンドカフェ 空きあり
1月24日 水 こねないパンコース3回目 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
1月26日 金 発酵おかず1月 びより 残席①
1月30日 火 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
new1月31日水発酵おかず作りゼミ Lacuna
2月6日 火 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月9日 金 フォカッチャ びより 空きあり
2月13日 火 バレンタインココアパン もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月14日 水 ちぎりココアパン レクトサンドカフェ ＜午前＞満席 ＜午後＞残席③
2月20日 火基本のゆでないベーグル もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月23日 金 発酵おかず2月 びより 空きあり
2月27日 火 甘酒カップケーキ もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月28日 水 ちぎりココアパン レクトサンドカフェ 空きあり
3月6日 火 ドーナツ もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月9日 金 ドーナツ びより 残席①
3月13日 水 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月20日 火 アレンジゆでないベーグル もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月23日 金 発酵おかず びより 空きあり
3月27日 火 桜あんぱん もぐもぐ子ども調理室 空きあり
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