今が一番かわいいときよぉ～～
子供達と図書館へ行く時に、何人も声をかけられ笑顔で見守られました。
末っ子はチャリがこげるようになってきました。
クチをキュッとつぐんで、肩がこるハンドルの持ち方で一生懸命こぎます。
ガタガタ道や坂道で止まると泣きそうになりますが
息子と私は見守ります。
泣くと次への一歩が考えられなくなると分かったのか
泣くのを止めて自転車から降り、ころがしはじめました。
よくできたね！上手くなったね！
泣き言も言わず、最後までよくがんばりました。
レシピアップしました。
抹茶甘酒米粉マーブルシフォン
お昼ごはんはトマトペンネ。
甘酒で下味をつけたひき肉を鍋に入れそぼろにします。
その間に、きのこ、野菜を追加。
”ペンネにトマト缶入れたいの、どこにあるか分かる？”
”うん！”
私にとって料理は”子供のできた”を育てる時間。
数ある缶詰の中からトマト缶を探す。←集中して探す練習
子供にとって難しいプルトップの缶詰を空ける作業。←指先の練習
なんて書いてある？←文字を読む練習。
フタをあけるにどうしたらいいんだろう。。。←解決策を導く練習
分からないからやらないのではなく考える。
やりたい！という意志が集中力を育みます。
難しい缶詰あけは、テコの原理を使って空けることができました。
やったね！！
トマト缶、ペンネを入れてしばらく煮ます。
その間に、夜ご飯の下ごしらえ。
まずはサラダ、白菜の葉っぱを千切りにして塩昆布、カマンベールチーズとあえます。
次は蒸し煮、白菜をザク切りにしてバットにスタンバイ。
和えるだけ、切るだけで料理のしりとりがつながります。
料理のしりとりは何にしよう？
毎食作るときに意識するだけで変われます。
”ボクが作ったペンネだよー、みんな食べてね～～”
この時、彼のいい顔を忘れてはいけない。もっといい顔を増やしたい。
缶詰を開けられた、おいしくできたことが彼の自己肯定感を上げます。
食後はコロネ。
セルフでチョコクリームを詰めます。
奥まで詰めるのが難しくオモシロイ。
デザートの時間なのに、みんな真剣です（笑）
夜ご飯のメインは鯖。
醤油で下味をつけた鯖に米粉、オリーブオイルをかけて
オーブンで焼きました。
ご飯作りを何分でできるか計ってみました。
よーい、ドン！
土鍋に火をつけご飯を炊きます。
鯖をオーブンに入れます。
昨日の肉豆腐を温めなおしてオーブンの上で保温。
ザク切り白菜は鶏がらスープと塩でさっと煮てできあがり。
サラダは醤油で味を整えてできあがり。
夜ご飯は合計16分15秒でできました。
余裕があったので夫にパソコン操作を教えてもらいました。
自営業はパソコンが使えないと厳しい。
レジュメ、画像加工、チラシ、名簿管理
（私の場合）すべて1人でやるので、すべてに時間がかかっていると
本来やるべきこと（発酵で自己肯定感を上げる）ことに
力を注ぐことができなくなります。
パソコン技術が肝。夫ありがとう！
鯖のオーブン焼き
肉豆腐←昨日の残り
白菜と塩昆布とカマンベールチーズのサラダ
白菜のさっと煮
ご飯
チョコクリサンドシフォンケーキ
食後は大河ドラマを字幕でみれました。（子供達のBGMでテレビの声が聞こえないので字幕でみてますww）
これも週末の楽しみです。
今週の金曜日はびよりのランチを担当します！来てね♪
85家族レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンがあります。
11月28日 火 甘酒コロネ レクトサンドカフェ ＜午前＞＜午後＞満席
12月1日 金 発酵おかずレッスン びより ＜午前＞＜午後＞満席
12月5日 火 85コース塩麹 もぐもぐ子ども調理室 残席①
12月11日 月 こねないパンコース2回目 もぐもぐ子ども調理室 残席②
12月13日 水 発酵おかず作りゼミ ラクナ 残席③
12月15日 金 リースエピ びより 残席①
12月21日 木 スマイルスティックパン レクトサンドカフェ ＜午前＞満席＜午後＞残席②
1月12日 金 こねないパン びより 残席②
1月15日 月 フォカッチャ レクトサンドカフェ
1月17日 水 85コース鰹節 もぐもぐ子ども調理室 残席①
1月22日 月 フォカッチャ レクトサンドカフェ
1月24日 水 こねないパンコース3回目 もぐもぐ子ども調理室
1月26日 金 発酵おかず1月 びより
1月30日 火 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室
2月6日 火 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室
2月9日 金 フォカッチャ びより
2月13日 火 バレンタインココアパン もぐもぐ子ども調理室
2月14日 水 ちぎりココアパン レクトサンドカフェ
2月20日 火基本のゆでないベーグル もぐもぐ子ども調理室
2月23日 金 発酵おかず2月 びより
2月27日 火 甘酒カップケーキ もぐもぐ子ども調理室
2月28日 水 ちぎりココアパン レクトサンドカフェ
3月6日 火 ドーナツ もぐもぐ子ども調理室
3月9日 金 ドーナツ びより 残席①
3月13日 水 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室
3月20日 火 アレンジゆでないベーグル もぐもぐ子ども調理室
3月23日 金 発酵おかず びより
3月27日 火 桜あんぱん もぐもぐ子ども調理室
本文に以下の必要事項を明記ください。
①お名前
②日程、レッスン名
③アドレス
④お電話番号
２営業日以内にご返信いたします。
ご連絡が無い場合は、下記のアドレスまでご連絡ください。
misayo0429＠gmail.com
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