夜のお迎え

ぬか漬け

うちの夜ご飯は夫が2時間くらい遅いです。

ひとしきり騒いで夜ご飯を食べた後

「今から帰るよ」と電話がありました。

子供達はピョンピョン喜んで

お父さんのお迎えに行く!と嬉しそう。

ご飯を温めはじめてお迎えに出発。

外に出ると、涼しくて気持ちがいい風が吹いていました。

息子が遠くを指差して「あのおじさん、お父さんじゃない?!」←声が大きい

あたりが暗いのに、夫とおじさん(笑)の見分けがつくのは感心します。

私達にも気が付いた夫が走ってきました。

子供達の喜ぶ声。いいですね~

昨日の夜ご飯。

真鱈ときのこのレンジ蒸し
かぼちゃの甘酒煮
千切りかぼちゃと空芯菜の鰹節炒め
切り干し大根とキューリのサラダ
かぼちゃスープ

冷やっこ
ご飯

 

鱈は甘酒に漬け込んで臭みをとるのが私流。

甘酒なくしては我が家の食卓は成り立ちません。

菌達のおかげ。

 

ご飯作りの合い間にぬか床の手入れも忘れずに。

地元産の長茄子がいい色に漬かりました。

野菜室に保存しているぬか床は

毎日混ぜられないこともあります。

手入れは2日に1回混ぜるくらいでも大丈夫。

 

野菜を漬ければあとは菌達を信じて待つだけ。

乳酸菌、酵母が無数に生活するぬか床は

ただのキューリを何倍にもおいしくしてくれます。

おすすめ記事

  1. できない言い訳を考える前にできることに感度を上げる
  2. 満員御礼★手作り干し芋開催レポ
  3. 世界で1つだけの母の日プレゼント
  4. オーブン料理3つのいいこと
  5. 【レシピあり】人参のめんつゆ炒め
  6. お菓子の型はみえる収納 その訳とは
  7. 【レシピあり】さっぱりブルーベリーレアチーズケーキ
  8. スキレット豆腐ハンバーグ ジュワ!スキレット豆腐ハンバーグ

関連記事

  1. やる?やらない?しりとり料理
  2. すりあわせ料理vol.2
  3. 原宿の異空間GYRE.FOOD
  4. 夏休み宿題『親の職業インタビュー』を受けました
  5. 発酵弁当☆マンネリ塩鮭料理脱却レシピのポイント2つ
  6. 【レシピあり】人参たらこ炒め
  7. こねないパンチーズ パンを焼く理由は自己肯定感を上げるため|30分でおかず4品
  8. 効果あり?!エラカッタシール

最近の記事

レシピ

PAGE TOP