塩麹オーブンハンバーグ

手を汚さなくてもパン生地が作れる
パン作りといえば
両手を粉だらけにして作るものだと思っていました。
育児しながらおうちでパンを作るということは
同時にこうも言えます。
『泣いたときにすぐ抱っこできない』
子供お問い合わせセンターの窓口でもあり
やりたい時間を大切にできるお母さんでもあります。
こねないパンなら手を汚さずに生地が作れるから
すぐに手をつなげます。
「赤ちゃんが泣くのも運動だ」と思いながら
果たして気持ちよくパンが作れるでしょうか。
発達障害の特性の1つ
「急なかんしゃく」
といった感情のコントロールに対応できるのも
手が汚れていないと
スムーズに声掛けができます。
お母さんもやりたいことで成功体験がつめる
こねないパンがそのきっかけになります。
コツコツできたを積み重ねると今が楽しくなりますよ。
オーブンでハンバーグを6個焼きました。
オーブンと仲良くなれると
オーブンを使ったおかず作りにも興味がでてきます。
もう悩まないでパンを作れます。ね。
一緒に作りましょう。
ハンバーグの肉ダネはポリ袋に入れて作りました。
材料はひき肉、豆腐、卵、塩麹、玉ねぎ、日本酒。
絹ごし豆腐の滑らかさと
塩麹の酵素で柔らかいハンバーグができます。
オーブンで作ると火加減を心配せず安心して育児や他のご飯作りに集中できます。
特別な料理の技術はいりません。
発酵食品がおいしくしてくれるしオーブンがふっくら焼いてくれます。
これが日々の生活で余裕が生まれる時です。
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