【レシピあり】おうち呑みに♪火を使わないベビーホタテのポン酢サラダ

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おうち呑みにピッタリなおつまみレシピのご紹介です。
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▼火を使わないベビーホタテのポン酢サラダ▼
ベビーホタテ、キュウリ、アボカドで作るおつまみレシピ。
ヘルシーな魚介とアボカドを使いました。
味付けはポン酢だけ。
夜ご飯作りの合間に作ってみてください^^
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作り方

1 キュウリは輪切りにして塩(小さじ1/4)をまぶしておく。紫蘇は千切り、アボカドは皮と種をとり3㎝角に切る。
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2キュウリはさっと洗って水気をよく絞る。ボールにベビーホタテ、アボカド、紫蘇、キュウリ。ポン酢を加えてあえる。
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3器に盛り付け食べる直前まで冷やしておく。

コツ・ポイント

☑キュウリの千切りはスライサーを使うと時短できます。
☑キュウリの水気を絞るときは2回絞るとよく水気が絞れて味も染みやすくなります。
2回絞るとは。。。
1回目、何回かに分けて絞ったキュウリを1カ所に集結。もう1回何回かに分けて絞る。ダブル洗顔的なイメージ。2回繰り返すことによってより効果があがります。
お酒とサラダの組み合わせっていいですよね。
夏休みになるし、ご飯作りも増えます。
おつまみはさっと作れるものが嬉しいです。
ぜひ作ってみてくださいね。

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