【レシピあり】アボカドソース

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明日オンエアのJwave SARAYA ENJOY NATURAL STYLEに発酵家族が出演します。

よかったら聞いてくださいませませ。

アボカド好きにはもってこいのソース。

毎日食べたい食材トップ3(いやトップ5かな。好きな食べ物ありすぎ)に入るほど好きなアボカドを使いました。

塩麹とヨーグルト、ダブル発酵食品を混ぜるだけです。

 

材料
アボカド 1/2個
塩麹 小さじ1
ヨーグルト 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2

作り方
1、アボカドは種と皮をむく。他の材料と混ぜ合わせる。

塩麹鮭ムニエルにたっぷりかけますよーーー。

鮭を焼いている間にソースを作れると段取りがいいですね。

つぶすところは子供に手伝ってもらっても◎

「優しく混ぜてね」と一声かけて作る楽しさをさりげなぁ~く刷り込みます(笑)


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