フードロス☆流行りに買ったものの余っている食材ありませんか

買ったはいいけど使い切っていない食材ありませんか?

おから甘酒ちぎりパン

流行りに乗り切れず余ったおからパウダー。

食材庫の隅っこにいるのがチラチラ気になるけど

使い勝手が分からず使っていませんでした。

 

このままだったら期限が切れてしまう(=廃棄)

 

運命を変えるべくパン生地に少し入れてみました。

少し膨らむのに時間はかかりますがおいしく焼けましたよ。

そして1/4残ったブルーベリーソースと甘夏マーマレードも使い切りました。

ブルーベリーソースはヨーグルトソースとして、

マーマレードはゼリーにしました。

おからパウダーのように余っている食材ありませんか?

 

流行っているから、その日はそういう気分だったから。。。

何かきっかけがあって買ったけれど

意外と使わず余っている食材。

余っているのは分かっているけど使い勝手が分からない。

まだ食べられるだろうし、定位置にそっと戻す日々。

 

使い勝手に困ったら誰かに聞いてみるのはどうでしょうか?

使い方を教えてくれるかもしれないし、譲ってほしいかもしれません。

あるいはネットで調べてみる。

 

調べることやは自分の料理ネタ帳を1ページ増やす機会でもあります。

ページが増えると楽しいです。

余ったとはいえ、売っていたからには買った人や興味がある人がいる。

その人達がいるからには自分が知らない使い道があるかも?!

 

去年作った味噌を解禁しました。

末っ子と一緒に味噌をキューリにつけて食べました。

麹をマシマシで作ったので甘め。

発酵もそれほど進んでいないので酸味がまろやかでおいしい!

 

”もっと食べるー!”

 

9割野菜が嫌いな末っ子(もちろんキュウリも嫌い)がキュウリをお代わりするとは(涙)

大豆と塩と麹だけなのに。6か月ほったらかしにするだけでうま味もアップする発酵。すごいですね。

できたてホヤホヤの味噌は小分けにして冷凍庫に保存しました。


レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は下記のお申込みフォームよりお願いします。

日本の発酵を世界へ!


*近日イベント*

8月22日(木)発酵×フードロス@でみカフェ


+++「発酵家族」連続講座+++

・5/16(木)「甘酒の作り方・使い方」話題の甘酒。試飲もあります! 
・6/20(木)「料理の段取りテクニック」料理は苦手、時間がない!とイヤイヤ作っていませんか?
ごはん作りを見直せるチャンスです*無料個別カウンセリングチケット付き
・7/18(木)「フルーツビネガーの作り方・使い方」夏にピッタリ、ワークショップ、試飲あり 満席

詳細・お申込み・お問合せはこちら


インスタグラム フォローくださると嬉しいです----!!

85kazoku で検索♪


▼レシピ掲載中▼
クックパッド

▼最新情報▼
Facebookをチェック



おすすめ記事

  1. できない言い訳を考える前にできることに感度を上げる
  2. 100均で売っているあるものでいつものスイカを子供ウケ100%に…
  3. 西東京にシェアルームオープン
  4. アジフライを油大さじ1で作れる訳は、ほったらかしオーブンおかずに…
  5. 料理のフローチャートを組み立てたらご飯を早く作りすぎた件
  6. 【レシピあり】塩麹鮭ムニエル
  7. 育児と仕事と家事を同時進行で無理なく進めるために習慣にしているこ…
  8. 1日1個しりとり料理

関連記事

  1. 揃えるのは食材だけじゃないご飯作りに必要な超大事なこと
  2. 子供の自己肯定感を育てる
  3. もう2時間?!発酵お買い物ツアーレポ
  4. 娘2人と発達障害の息子の子育てとご飯作りの同時進行でおさえててお…
  5. 甘酒米粉ロールケーキ
  6. お見事!人生初ベーグル作り オンラインレッスンモニター
  7. 【レシピあり】材料3つ!ブロッコリーの塩麹ナムル
  8. 創業キックオフセミナーに壇上しました

最近の記事

レシピ

PAGE TOP