発酵でつくる、
家族の味、家族の時間
たとえば、「パン」と「鯵」。
パンは、酵母とタッパーでこねずにタネづくり。
鯵は、塩麹だけで下味完了。
それをオーブンで同時に焼きましょう。
おいしいパンと鯵のグリル、
そして、ゆったりした気持ちで過ごす家族時間のできあがり
短い時間で、美味しくできる
「発酵」で家族が笑顔に。
私のテーマは「発酵」。
発酵食品は体に良いだけでなく、短時間で美味しく出来上がる秘密を持っています。
料理の時間を短くすることは、ママのイライラを軽減し、子供にお手伝いさせる余裕を生みます。
ゆったりとしたプライベートレッスンと、
みんなでワイワイ楽しい出張講座。
使い慣れたキッチンで。親しいお友達と。
私がオススメするのはプライベートレッスンです。
使い慣れたキッチンで覚えるからこそ、身につく発酵とオーブンの使い方。
気軽に参加したいなら、各地で開催している出張講座にご参加ください。
初めてお会いする人とも、発酵の力で仲良くなれるかも？
〇予約可
△若干空きあり
×満席
青木光左代の「発酵とオーブンの教室」
家族のいつもの食事。
毎日のことだから、短い時間でうんと美味しく作りたい。
そんなママを応援する発酵食品とオーブンをメインに使った料理教室です。
misayo@epoch-hakko.net
