お知らせ一覧
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Nadiaナディア
Nadia Airtistとしてレシピを投稿しています。お母さんの自己肯定感を上げるような発酵食品レシピ満載です。よかったらみてください！発酵家族ページ♪…
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【メディア掲載】ザ・テレビジョン様よりお菓子作りの技術提供
ザ・テレビジョン様よりご依頼いただきお菓子作りの技術提供をさせていただきました。平祐奈がダッチオーブンで作る本格BBQスイーツにチャレンジ！【平祐奈チャレンジYuna★Tube】…
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＜メディア掲載＞技術指導
ザ・テレビジョン様よりパン作りの技術提供をさせていただきました。…
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夏休み限定プライベート甘酒レッスン開催
温度計とポットがあれば甘酒はできます！難しそうな甘酒作り。ついつい買っていませんか？手作りの甘酒は温度計とポットがあればできます。活きた甘酒ご自宅で作れる方法を活用して日々の食生活を改善していきましょう！米麹を使った甘酒作りをご紹介します。…
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発酵×フードロス vol.2
年間600万トン以上の食品が廃棄。。。5月に食品ロス削減推進法が成立しました。食べられるものが捨てられている現実を少しでも変えていこうという取り組みが熱くなりそうです。コンビニやスーパーでも値引き品やおつとめ品を目にしたことがある人も多いのではないでしょうか？…
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メディア掲載
webマガジン「つぎの→」さんで紹介していただきました。野菜の直売所をチャリで行きまくる！「発酵家族」青木光左代さんと、ママチャリで小平野菜直売所めぐり…
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発酵×フードロス 7/3＊終了
年間600万トン以上の食品が廃棄。。。5月に食品ロス削減推進法が成立しました。食べられるものが捨てられている現実を少しでも変えていこうという取り組みが熱くなりそうです。コンビニやスーパーでも値引き品やおつとめ品を目にしたことがある人も多いのではないでしょうか？…
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【メディア掲載】クックパッドプラス
クックパッドプラスにレシピが掲載されました。大豆肉団子…
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【「発酵家族」と「サロンロカヒ」コラボ連続講座】 第1回「あなたと家族の笑顔に繋がる甘酒講座」
サロンロカヒで連続講座を開催します。発酵を通じて笑顔が増えたら嬉しいです。発酵のことを知りたい甘酒を作ってみたいみさよの爆笑トークを聴きたい(笑)という方！参加おまちしております。+++「発酵家族」の青木光左代講師による連続…
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【募集】基本のおうち干し芋 やりたいことに一歩踏み出すポジティブシンキングを身につける
【基本のおうち干し芋】やりたいことに一歩踏み出すポジティブシンキングを身につける冬といえば干し芋！干し芋大好きな発酵料理研究家 青木光左代による手軽に干し芋を作れる作り方のご紹介。干し芋はプレゼントにも子供のおやつにも喜ばれるもの。喜ばれると前向きになれる！ポジティブ…
