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発酵料理サークル85では発酵食品を身近に作って食べようというコンセプトで毎月開催しています。
今回のテーマは「酢」
コロナで試食・試飲がＮＧだった前回に比べ
今回試飲・試食ができることになり調子に乗って
りんご酢を使ったフルーツビネガーを作りとフルーツビネガーのおかずをご紹介できました。
試食といっても
お口汚しにもならないくらいですが
3種類のフルーツビネガーの試飲も
楽しんでいただけたかなと思います。
フルーツビネガーとは飲むお酢のこと。
スーパーでも買えますが
作るからこそ楽しめることが沢山あります。
砂糖が少しづつ溶けていくそのサマは
うっとりしますよ。
←うっとりしてるこんな時だからこそ
自分で自分の楽しい事をみつける努力が必要。
フルーツ、砂糖、りんご酢を同量混ぜるだけ。
フルーツは自分がいいなと思うフルーツは何だろうと考えながら
選ぶのも楽しいです。
スーパーで買える食材で
5分で作れるフルーツビネガーで
ぜひぜひ癒されてくださいね。
帰宅後は在宅ワークの夫お昼ご飯。
そぼろ丼と今朝の残りの味噌汁でした。
お昼ご飯を食べながら
長女の受験情報を話のネタに
さっき使ったバックの中でこぼれたフルーツビネガーを拭きます。。。おう
1人ぼっちだとムカツクこと（←フルビネぶっこぼれ）も
拭く手だけは動かしますが全然関係ないことを話しながら拭いているとこぼれたフルーツビネガーのことも結構どうでもないことに思えてきます。
実際どうでもいいことなんです。
ふきゃぁいいって話なので。
自分の気持ちがどうあるかで
感じ方は良くも悪くもなりますね。
