▼ちくわとマッシュルームの塩麹アヒージョ▼
＊材料＊
ちくわ３本
マッシュルーム１パック（100ｇ）
塩麹大さじ１
オリーブオイル大さじ４
にんにく1/2カケ
＊作り方＊
１、にんにくはキッチンバサミを逆さに握り持ち手でつぶしておく。キッチンバサミでマッシュルームを半分に切る。
２、竹輪は3等分にちぎる。耐熱容器にすべての材料を加える。
３、トースターで香ばしくなるまで15～20分焼く。オリーブオイルの量は少なめなので時々ひっくり返す。竹輪にこんがり色が付いたらできあがり。残った油はお酢と塩を加えてドレッシングにしてもおいしい。
☑マッシュルームの他、しめじや舞茸でもおいしいです。
☑ちくわは細いものを使いました。
