連続講座が始まります！
+++「発酵家族」連続講座+++
・5/16(木)「甘酒の作り方・使い方」話題の甘酒。試飲もあります!
・6/20(木)「料理の段取りテクニック」料理は苦手、時間がない!とイヤイヤ作っていませんか?
ごはん作りを見直せるチャンスです＊無料個別カウンセリングチケット付き
・7/18(木)「フルーツビネガーの作り方・使い方」夏にピッタリ、ワークショップ、試飲あり
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パイナップルで作ったフルーツビネガー
南蛮漬けのタレにして楽しんでいます。
手作りの飲むお酢は果物を選べる楽しさがあるから面白いですね～。
他にも生姜＆パイナップル、オレンジ＆ピンクグレープフルーツとか
いろいろ組み合わせて漬けることもできます。
子育て中は家にいる時間が長いから手仕事の面白さに気づいたのもこのころ。
時間をかけてできあがりまで見守る
ちょっと子育てと似てる。
夕方はバシッとエプロンをつけて登場した末っ子。
トマトを切って盛り付けます。
「（トマトは）どれくらいの大きさがいい？」
好き放題切らないんだ。。。ということに関心しながらその質問には
「あなたが食べやすい大きさに切ってね」
決められた通りばかりじゃつまらない。ゴールは自分で考えてほしい。
自分のクチを開けて4等分にしたトマトと比べます。
考えてる。モーレツに考えてる。この瞬間が愛おしい
しばらくして、ミニトマトくらいの大きさに揃えて切っていました。
揃ってなくても大きくても私は切った事実を褒めるだけ。
正解なんて決まってないし追い求めるより自分で考えることが大事。
本日開催 わっしょい！今週土曜日はもったいないまつり。みんな来てねー！
日時：6/29(土) 11:00~16:00(入場無料)
場所：でみカフェ
東京都小金井市本町6-5-3 シャトー小金井2階
アクセス：JR中央線武蔵小金井駅北口から徒歩約4分
イベント内容
●規格外品(お野菜やお菓子など)の無料配布
●もったいないカフェ
・スパイスから作るもったいないカレー(500円)
※カレーに合う付け合わせ付き
(場合によってはメニューが変更になる恐れがあります。予めご了承ください)
・赤米から作る甘酒
・おからドーナッツなど
レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は下記のお申込みフォームよりお願いします。
日本の発酵を世界へ！祐奈ちゃんと作ったサンドイッチの続編
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