笑顔で発酵する

2018.5.30

ご縁でつないでいただいたお仕事が夏にあります。

打ち合わせの後は、出産でお世話になった助産院でリフレッシュ。いつも笑いが絶えない聖地。

矢島助産院は「産むだけの場所」ではありません。家族との触れ合いや人の温かさを感じるところでもあります。旦那さんや子供に対する出産の知識を伝えるのはさすがプロ。産後数年立った今でもひょっこり立ち寄れる温かい場所です。ご飯の美味しさも魅力の１つ。魚、野菜をメインにした油が少なめの献立はたっぷり食べて栄養をつける産後の入院食にぴったり。岡本さんが綺麗でおいしそうなお昼ご飯を作っていましたよ。こねないパンも喜んでもらえて嬉しい♪作る喜びは人の笑顔をみたときに10倍になります。

子供関係の電話をかけながら家につきます。

ぬか漬けコールスロー

ヨーグルトドレッシング人参サラダ

とろけるおいしさのアボカドぬか漬けはそのまま食べるのが一番おいしいけど、アレンジしても面白そう。

食材をみると、ついレシピを考えてしまうので買い物に時間がかかるのが最近の困りごと（苦笑）

レシピを2本アップしてお迎えです。

疲れた顔をして帰ってきた夫。低温でじっくり焼いた豚肉。夫が席につくタイミングで強火で焼色をつけます。

熱々をどうぞ～～。

”ごっめーーん、ビール冷やしていなかった！”

子供達も夫の周りやヒザの上にのり、末っ子は保育園で作ったあじさいの制作の話。明日からお泊り学習のおやつを袋に入れて楽しそうな息子。おやつをつまみ食いする長女。

疲れて硬い顔がだんだんほぐれていくので安心しました。

疲れたり、気持ちがネガティブになるときは気持ちを切り替えるように環境と整えること。

疲れた感情を嬉しい感情で上書きできると心得ておくことで、気持ちがすっきりします。

私は数年前は主婦で、家にこもって育児に専念する日々でした。外にでたいけど児童館はイヤ（笑）ママ友を作るのも苦手（爆）発酵を使うと微生物が勝手においしくしてくれるからなんて楽なんでしょう♪と衝撃を受けて塩麹やパンをお友達に伝え始めたのがきっかけで今や発酵食品を通じてお母さんの笑顔を増やすことを仕事としています。

離乳食を食べない
そもそも料理が苦手
リフレッシュしたい

そんなお母さんがもっと気楽にキッチンで自分らしくすごせたら世界はもっと平和になると思っています。

85キットを思いついたのもそんな思いから。

”発酵を使えばおいしく作れんじゃん♪”

と思ってから発酵でポジティブ感情を上書きする習慣がつきました。

こねないのに極上のパンが焼ける私ってすごい（自画自賛ww）ってね。毎日焼いて思ってごらん。ポジティブになるでしょう～

またまた話が脱線しましたが、昨日も大切な人たちの笑顔をみてこれからもレッスンや動画配信も頑張ろうと思う1日でした。