年間600万トン以上の食品が廃棄。。。
5月に食品ロス削減推進法が成立しました。
食べられるものが捨てられている現実を
少しでも変えていこうという取り組みが熱くなりそうです。
コンビニやスーパーでも
値引き品やおつとめ品を目にしたことがある
人も多いのではないでしょうか？
これから傷みやすくなる時期にもなりますね。
発酵は冷蔵庫や冷凍庫がなかった時代に
食品を腐らせず保存するために考えられた技術。
冷蔵庫がどの家庭にも普及した現代。
食品を腐らせてしまった
食べきれなかった
ということを経験した人。
家庭レベルで取り組める
フードロスについて見直し、
気軽に話し合ってみませんか？
▼発酵×フードロス 暮らしのフードロスを見直してみよう▼
＜内容＞
＊フードロスについて考えよう
どんな食品を余らせがち？
何ができる？
＊塩麹作り
＊余り野菜をおいしく！野菜の塩麹の試食
＜日程＞
7月3日(水) 10：30～12：00
＜場所＞
でみカフェ
（JR中央線武蔵小金井駅徒歩5分）
＜参加費＞
2000円+ワンドリンク
お土産塩麹300ｍｌ、塩麹もみの試食つき
＜定員＞
8名（発酵のハチ！）
＜お申込み・お問合せ＞
以下のフォームよりお申込みください。
＊参加ボタンのみではお申込み完了となりません。
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③当日連絡のつくお電話番号
