【レシピあり】にんじんたっぷり♪塩麹にんじんドレッシングサラダ

にんじん1/2本たっぷり使ったドレッシングで

自然農法のお野菜をたっぷり堪能したので

レシピをメモします。( ..)φ

 

サラダ作りますか?

どうせ作るならおいしそうに作りたいもの。

サラダは1種は映え野菜を入れると見た目がアップします。

今回は貴重な紅芯大根を使いました。

紅芯大根が無いときはド・定番の紫キャベツを使います。

紫キャベツは酢と砂糖でマリネしてあるのでいつでもコイのスタンバイ食材。

寒い日が続くので毎日サラダは冷えちゃうけれど

時々生のお野菜も食べています。

 

★塩麴にんじんドレッシングサラダ★
<材料>
お野菜  適宜
今回は自然農法で作られたお野菜(京にんじん、水菜、紅芯大根、白菜、黄からし菜)を使いました

ビーバーファームさんのお野菜を送っていただきました♪
<塩麹にんじんドレッシング>
京にんじん 1/2本
塩麹、酢、オリーブオイル 各大さじ1
胡椒 適宜

 

レシピって文字だけだと分かりにくいよね。

動画をみると一目瞭然♪♪

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