3児の母×朝時間×発酵 野菜たっぷりおかず3品

野菜のおかずは毎日作っていますが

 

すごく手の込んだ料理は作りません。

 

その人の抱える「大変さ」はその人しか分かりません。

 

療育は療育施設までの送迎や先生とのやりとり、おうち療育を実行するエネルギー

 

時間も体力も使うから帰ってくるとお母さんはヘトヘト。

子供は療育で頑張った反動でピリピリ。

 

そんな状況でご飯作りって実はすごく過酷なことだと思うのです。

 

疲れた、、

そんな時は無理しないでいられるように

 

日頃から作り方を覚えられるようのんびり作れる時間を作ること。

 

千切りなんてスライサー使っちゃえばいいです。

 

動画でも使っている千切りスライサー。

上手にスライスするコツを教えちゃいますね。

 

【スライスはじめからスライス終わりまで均一に力を入れること】

 

動画で私がスライスする様子も参考にしてみてください。

 

力加減が尻切れトンボにならないようにします。

 

キレイな千切り人参が大量にできるので気持ちいいです。

 

動画で作ったなんちゃってザワークラウトはカルディで買った元を使ったニセモノ。

 

酸っぱいものが好きな方、おススメ。おいしいよ。

 

「元」は店舗によっては売ってないかもしれません。。。*吉祥寺コピス地下のカルディで購入しました。

 

切り方、考え方、、、料理教室じゃないリアルなおうちご飯の作り方が学べます。

 

それでは作り方をどうぞ!


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