発酵朝ごはん

朝ごはんは何を食べますか?
発達障害の子はこだわりが強いタイプの子もいます。
こだわりが特定のおもちゃだったり、服だったり。
食に関しても決まったメーカーのふりかけじゃないと食べないとか
その子なりのこだわりは支えるおうちの人の理解があってこそ。
こだわりと共存する包容力
まだ私はその力が足りないのですが^^;
子供が苦手な食材も食べられそうか、否かを
子供のペースで克服できるように
日々の食事はよく観察しています。
甘酒オンリーで提供しても
甘酒が入ったそのコップには絶対手を伸ばさないけど
スクランブルエッグやシェイクに入れると
なんの抵抗もないことが分かりました。
日々の発酵ライフは「少量多種」
甘酒にこだわることはないですし
沢山甘酒を毎日飲むことも続きません。
無理せず
育児も発酵ライフも自分にあった続け方を身につけたいなら
無理はしない。諦めとはちがう。
楽にできる方法を続ける努力はやめないで。
甘酒は毎日のご飯作りはちょっとずつ使っています。
ある日の朝ごはんにスクランブルエッグとバナナシェイクを作りました。
甘酒を使ったスクランブルエッグは
ほんのり甘くて優しい味。
甘酒苦手っていう人もこれなら食べられると思います。
息子は食が細く、朝は特に食べたくない(=着替えたくない=パジャマで遊びたい!)ので
ピザチーズを入れましたが
チーズなしでも作れます。
何気ないスクランブルエッグやバナナシェイク作りの動画ですが
卵を入れる容器の選び方や
甘酒の量や入れるタイミングも分かります。
外出も仕事も制限が増えてきました。
おうち時間をいかに楽しく過ごすか?が
今後大きいテーマな気がします。
料理が苦手だけど毎日のご飯作りは何か変えたい!
と思っているお母さんが
少しでも近道できることを全力で応援したいと思います。
変わるって簡単なことじゃないけど
変わりたいと思う勇気は
無理なく作れて喜ばれる日々のご飯作りがきっかけになる気がします。
▼甘酒スクランブルエッグ▼
*材料*
卵 2個
甘酒 大さじ1
ピザチーズ・塩 てきとー
*作り方*
1,フライパンに卵、甘酒を入れて混ぜたら点火
2,卵が固まってきたらピザチーズと塩を追加
3,お好みの方さになったらできあがり
▼バナナシェイク▼
バナナ 1/2本
甘酒 大さじ2
ヨーグルト 大さじ3
オリゴ糖シロップ 大さじ1
水 大さじ3
*作り方*
1,すべての材料を容器に入れてブレンダーで混ぜる。
シェイクは蕎麦のように作りたてが命
 作ったらできるだけ早めに一気飲みがおススメよ♪

 発酵家族チャンネルでは他にも発酵食品の使い方が分かります♪

 

生き抜くためには息抜きが必要です。

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