【レシピあり】ヘルシー☆焼き鰺のポン酢漬け

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*7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。

詳しくは下記のお申込みよりお問合せください。


 鰺が隠れてしまうほど野菜をたっぷり使います。

味付けはポン酢だけ。
ポリ袋で衣をつけるので洗い物がラクです。
薬味たっぷりでいただきます。
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▼ヘルシー☆焼き鰺のポン酢漬け▼

作り方

1 紫蘇は細切り、ミョウガはみじん切り、キュウリは千切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りにして水にさらしておく。
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2  鰺は骨をぬいて洗い水気をよく拭いておく。
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3 ポリ袋に片栗粉を加え味を入れる。空気を入れて袋のクチをとじる。袋を振り、片栗粉をまぶす。 
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4 バットにポン酢を入れておく。フライパンに油を熱して鰺を両面焼く。焼けたらポン酢につける。1、白ごまを上から乗せる。
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5 食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
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コツ・ポイント

☑骨をぬくこと、水気を拭くことがポイントです。
☑ポリ袋で衣をつけるので洗い物がラクです。
☑薬味の切る作業は鰺を焼いている時間を使うと効率的です。

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