パン作りがストレスになるならやめたほうがいい

白菜とウィンナーのおかか煮

10年前はこんなおいしいパンが焼けるなんて思わなかった

 

パン好きがこうじてパン屋めぐりをしていた独身時代

ドライブ好きな夫と一緒に車でパン屋さんへいく産前時代

子どもに食べさせるパンを焼きたくなる産後時代

 

いろんなパンを食べてきたからこそ、

いろんなパンが焼きたくなりますが

子どもがいるとパン作りに集中できない

という現実にブチ当たります。

それって、ストレス?

 

パンを焼く本当の目的を考えてみましょう。

なぜパンを焼くのか、それは

”すぐそばにいる我が子を喜ばせるため”

ストレスになるくらいなら、作らないほうがいい。

泣いた時にすぐに抱っこしてあげたほうが、その子が喜ぶ。

自宅でパンを作るということは

子どもが泣いた時にどうするか?という方法もセットで覚える必要があります。

泣かせたくない

でも

おいしいパンも作りたい

 

そんな思いで作ったのがこねないパン。

アレンジこねないパンを2つご紹介します。

こねないパン★セサミジンジャー

 

こねないパン★シュトーレン風

 


白菜とウィンナーのおかか煮

 

甘酒すき焼き風

 

 

こねないパンは多くのワーキングマザーも作ってくれています。

夜ご飯前に生地を作って朝まで室温で発酵。

朝は焼きたてパンができる。

いつ食べる?

ゴールを明確に意識することで段取りを逆算します。

発酵がゆっくりな冬はキッチンで発酵させれば

朝には丁度良いくらいに膨らんでいます。

パン作りを習慣化できると段取り力がついていて驚きました。

子供達の協力も欠かせません。

夜ご飯のメインは甘酒すき焼き風。

甘酒すき焼き風

鯵を焼いたら焦がしたもの

焼き芋

白菜と鮭缶のゴマ煮

わかめとブロッコリーのみさドレサラダ

 

みさドレは作ってから6日目ですが、おいしい。

手作りなので、日持ちはしませんが

市販のドレッシングを買わなくなりました。

 

子供達の連絡帳に目を通し、今日の出来事を聞きます。

放課後のこと、さっきのこと、1時間目のこと

時系列で話すことが難しいですが「分かんない、忘れた」ということが減りました。

ものすごい勢いで給食を食べたそうで、

おいしかった♪と嬉しそうに話す顔をみると私まで嬉しくなります。

良かったね~

 


85家族レッスンスケジュール
*一部変更、これから募集開始のレッスンがあります。
12月15日 金 リースエピ びより 残席②
12月21日 木 スマイルスティックパン レクトサンドカフェ  <午前>満席 <午後>満席
1月12日 金 こねないパン びより  満席
1月15日 月 フォカッチャ レクトサンドカフェ <午前>残席③ <午後>残席①
1月17日 水 85コース鰹節 もぐもぐ子ども調理室 満席のため増設 残席②
1月22日 月 フォカッチャ レクトサンドカフェ 空きあり
1月24日 水 こねないパンコース3回目 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
1月26日 金 発酵おかず1月 びより 空きあり
1月30日 火 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室  空きあり
2月6日 火 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月9日 金 フォカッチャ びより 空きあり
2月13日 火 バレンタインココアパン  もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月14日 水 ちぎりココアパン レクトサンドカフェ <午前>満席  <午後>残席③
2月20日 火基本のゆでないベーグル  もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月23日 金 発酵おかず2月 びより 空きあり
2月27日 火 甘酒カップケーキ  もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月28日 水 ちぎりココアパン  レクトサンドカフェ 空きあり
3月6日 火 ドーナツ  もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月9日 金 ドーナツ  びより 残席①
3月13日 水 手作り味噌  もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月20日 火 アレンジゆでないベーグル  もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月23日 金 発酵おかず  びより 空きあり
3月27日 火 桜あんぱん  もぐもぐ子ども調理室 空きあり

本文に以下の必要事項を明記ください。
①お名前
②日程、レッスン名
③アドレス
④お電話番号

2営業日以内にご返信いたします。
ご連絡が無い場合は、下記のアドレスまでご連絡ください。
misayo0429@gmail.com
送信完了のお知らせをお電話番号でSNSのご連絡をさせていただく場合があります。


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