リーフレット完成と発酵家族賛同者について

2018.1.24

つ、つ、ついにっ嬉しいものが届きました。

発酵家族のリーフレットです。

今まではパワポでチマチマと作っていました。

持ち前のうっかりで誤字があったり、文章力のなさで伝わらなかったりしていました。

プロにお任せすると違いますね。

たった３ヶ月ですばらしい作品に仕上げてくれました。デザインSanaさんありがとうございます！

こねないパンのグループレッスンのご縁で繋がれました。

発酵は人の輪も広げますね。

もっと発酵生活の輪を更に広げたい。当日レッスンのお手伝いや広報など、発酵家族の活動内容に賛同してくださる方を募集します。

募集要項は近日中に公開しますね。

すでにご興味がある方、メッセージお待ちしております。

昨日は雪の影響で午前と午後のお仕事が延期になりました。

今日も晴れるけれど足元にお気をつけておでかけくださいね。

特に赤ちゃん連れのお母さん！！！妊娠中の方！！！

ぜったいぜったいゆっくり歩行ですよ。

夜ご飯時。

めずらしくケンカが起こらない！！！奇跡（笑）

おかげで夜ご飯と試作を兼ねて作れました。

料理だけに集中できないご飯作りに慣れているので逆に心配になるほど平和な夜。

作りたかったのは、鯖の水煮缶を使った野菜のトマト煮。

今回の雪で買い置きを上手に使いこなすって大切さを痛感。

好きな買い置きでいくつも展開できるレシピの引き出しを増やしたいです。

鯖の水煮缶と野菜のトマト煮

ほうれん草のみさドレサラダ

鰯のスパイシーオーブン焼き

フォカッチャドルチェ

フォカッチャドルチェとは・・・

砂糖を振りかけて焼いた甘いフォカッチャのこと。

食後の〆にドヤ顔でこのコ（フォカッチャ）を見せびらかす。

（歓声の）”フォーーーーーーッ”＼(＾▽＾)／

両手をあげて喜ぶ子供たち。

”さっきからいい香りがすると思ってたんだよね!!!!”

キャラメルシュガーを使ったので、部屋中がトーホーシネマズ（キャラメルポップコーン）の香りです。

（コップポーンといい間違える末っ子、かわいい♪）

キッチンバサミで切り分けて、まな板を汚さずオーブンシートを切らず切り分けます。

１人分あたりに換算すると大した量ではありませんが（笑）

みんなで食べるのが楽しいよね。

特別な技術は必要なくても、喜ばれるフォカッチャは作り手の自信をつけるパンともいえます。

２月９日（金）びよりでフォカッチャレッスンをします。来てね～

85家族レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンもあります。
1月24日水こねないパンコース3回目もぐもぐ子ども調理室　空きあり
1月26日金発酵おかず1月びより　満席
1月30日火手作り味噌もぐもぐ子ども調理室　　空きあり
new1月31日水発酵おかず作りゼミ　Lacuna
2月6日火手作り味噌もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月9日金フォカッチャびより　空きあり
2月13日火バレンタインココアパン　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月14日水ちぎりココアパンレクトサンドカフェ　＜午前＞満席　　＜午後＞残席③
2月20日火基本のゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月23日金発酵おかず2月びより　空きあり
2月27日火甘酒カップケーキ　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月28日水ちぎりココアパン　レクトサンドカフェ　空きあり
3月6日火ドーナツ　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月9日金ドーナツ　びより　残席①
3月13日水手作り味噌　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月20日火アレンジゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月23日金発酵おかず　びより　空きあり
3月27日火桜あんぱん　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月28日水ポット甘酒　びより　空きあり