クックパッドの話題のレシピにピックアップさせていただきました。
このレシピ、鶏肉で作るヤンニョムチキン
を
ちくわでアレンジしたものです。
3児の長女が肉が苦手なので
ヤンニョムチキンは食べません。
肉が苦手な長女も食べられて
しかも、ここ大事！
作りて（私）の負担にもならない段取り
は何かないかな？
と考えて思いついたレシピです。
この暑さで生肉を使った料理はめんどくさいな。。。
とか
あと一品足りない
というときのレシピを増やしたい方にお勧めです。
(´▽｀*)
肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ
材料：
ちくわ 3本（130ｇ）
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★みりん 大さじ1
★コチュジャン 小さじ1/2
★ケチャップ 大さじ１
★醤油 大さじ1
★にんにく、生姜(すりおろし) 各1/2かけ
白ごま 大さじ1/2
作り方：
1、ちくわは1本が4等分になるよう乱切りにする。
2、片栗粉をまぶす。
3、フライパンに油を入れて弱めの中火でちくわを香ばしくなるまで焼く。
4、ちくわを焼いている間に★を合わせる。
5、フライパンに★を加えちくわにからめる。
6、器に盛り付け白ごまをちらす。
コツ・ポイント：
☑ちくわは焦げ色が少しつくまで全面焼きます。
☑★を入れると焦げやすいので手早く混ぜます。
☑辛み控えめです。コチュジャンの量はお好みで調節（～小さじ１）してください。
ヤンニョムちくわはお弁当にもお勧めです
(´▽｀*)
毎日家族のご飯作りにあけくれていますがちょっとした楽しみがあります。
それは
”ゆで卵のぬか漬けを食べること”
たいしたことではないけれど、これがおいしいです。
家族優先のご飯作りを続けていると疲れてくるし
「自分が」食べたいもの
を作りたくなります。
作る手間も少ないしゆで卵のぬか漬けは火を使わないし乳酸菌たちのおかげでいつものゆで卵が断然おいしくなります。
腸はポジティブホルモンを分泌する第二の脳と言われる大事な機関。
乳酸菌は腸内環境を整えてくれる効果があります。
ヨーグルト、豆乳ヨーグルト、キムチ、ぬか漬け、
それぞれ乳酸菌の種類が異なるのでできるだけ多くの種類をちょこちょこ食べるようにしています。
お母さんは元気でいないと発達凸凹育児は成り立ちません。
発酵食品食べて残りの夏休み一緒に乗り切りましょう。
楽天ルームには他にも気になるアイテムそろっています
(´▽｀*)
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