こんなに外は寒いのに冷たくて甘いものが食べたくなります。
不思議ですね。
我が家の冷蔵庫には冷凍肉や冷凍野菜にうずくまっている1個のアイス。
5人家族でも常に1個しかアイスがないのは
私だけの秘密のおやつだから。
母の秘密のおやつ
子供にはモッタイナイ高価なものだったり
めちゃくちゃ甘いものだったり
見つからないようにしまっていて
しかるべきタイミングで自分を癒す。
心当たりのあるお母さんも多いのではないでしょうか。
そのまま食べてもおいしいアイスを
みりん粕を加えて大人味にしました。
みりん粕には脂肪燃焼効果のレジスタントスターチが含まれています。
みりん粕は善玉菌の塊で加熱せずにそのまま食べるとより効果が高そう（な気がする）
という理由をいろいろ並べてみますが
単純においしいからという理由で
いつものチョコアイスを使ったアレンジアイスのご紹介です。
材料3つを混ぜるだけで完成。
ご飯作りのほんの5分で作れます。
先日のお仕事でご一緒したクックパッドのスタッフさんにも絶賛いただいたアイスです。
和風チョコラムレーズンアイスです。
自画自賛ですが、うぉいしいです(´▽｀*)
ラムレーズンアイスが好きな方なら
きっと気に入ってくれるはずと確信しています。
未来の自分へのご褒美に作ってみてください。
材料３つ☆大人のレーズンチョコアイス
材料：
チョコアイス 1個
レーズン 30ｇ
やわらかペーストみりん粕 30ｇ
１，チョコアイスは5分ほど前に室温に戻しておく。
２，レーズンは食べやすいように2等分または3等分に切る。
ちょっと手間ですが、↑ポイントです。
レーズンは切るとアイスと馴染んで食べやすいです。
３，すべての材料を混ぜる。
ヘラやスプーンで押しつぶすようにすると混ざりやすいです。
みりん粕好きとしては混ざり切っていないくらいが好きです！！！
やわらかペーストみりん粕は甘味があるので冷蔵庫から出したばかりでもすぐになめらかに混ざってくれます。
みりん粕を計量するときは毎回味見をして癒されています。おいしい、おいしい
（どんだけみりん粕好き）
大事なのは楽しく作ること。
毎回義務感に駆られて家族のご飯を作るのは気持ちがなえます。
時には自分が楽しいと思えるものを作ること。
楽しいと思える作り方を自分で工夫することが大事ですね。
４，（味見して味見して）再び凍らせる。←この時点でほろ酔い完成(笑)おいおい
＊注意＊ みりん粕はアルコールが含まれているので運転される方、妊娠している方、お子様はお控えください。
酒粕で作る場合は水を加えてレンチンして柔らかくして
量も減らして作ってください。
これから酒粕買うわ♪
と言う方は柔らかい酒粕を選んでくださいね。
やわらかペーストみりん粕は九重味淋さんで買えます。
冬休みが始まりましたね。
料理に集中できない
というか
15秒に1回話しかける一人遊びが苦手な息子や
甘えんぼの末っ子もいたりで
長期の休みはご飯作りのモチベーションがダダ下がること確実なので
朝のうちにレンジで鶏と豆腐の照り煮を作りました。
夕方は子供達と畑体験に参加させてもらって
新鮮野菜をたっぷり収穫。
夜ご飯は野菜たっぷりです。
メインは朝時間で作っているので
副菜作りに集中できます。
末っ子と一緒に人参の葉をてんぷらにしました。
・人参切っただけ
・レンジ鶏と豆腐のテリ煮
・キャベツのレンジオイル蒸し
・キャベツと油揚げのレンジ煮びたし
・人参葉のてんぷら
・具沢山スープ
・ご飯
新鮮キャベツを1個使い切りました。
野菜が嫌いな末っ子も人参の葉の天ぷらが気に入っていてたくさん食べました。
なんだ、野菜食べられるじゃん(*’▽’)
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