毎日の夜ご飯作りは

小さな楽しみや達成感を

ちゃんと味わえるかってことに尽きると思います。

どうせ作るなら

イヤイヤ作ってる気持ち

より

作った自分偉い

 

って思えたほうが明日も作ろうと思えます。

 

リアルな夜ご飯作り。

子供が矢継ぎ早に話しかけるし

ブレーカーも落ちます(;_:)

鰹節の使い方や道具の使い方も参考になったら嬉しいです。

★大根とハムのサラダ★
＜材料＞
大根　5㎝
ハム　1枚
水菜　2株
ポン酢、ゴマ油　各丸3回分
白ごま　適宜
鰹節　適宜

 

＜作り方＞
１，大根は千切りにする。
２，ハムも千切りにする。
３，水菜は5㎝の長さに切って洗う。
４，ボールに大根、ハム、水菜を加えポン酢、ゴマ油、ゴマ、鰹節を加えてあえる。
★レンコンとハムの炒め物★
＜材料＞
ハム　1～２枚
レンコン　5㎝
塩　適宜
オリーブオイル　小さじ1くらい

＜作り方＞
１，フライパンにオリーブオイル（小さじ２くらい）を入れて温める。
２，フライパンにハムをちぎって入れる。フタをして炒める。
３，レンコンは皮をむいて5㎜の輪切りにする。
４，フライパンにレンコンを加えフタをして3分ほど蒸し焼きにする。塩で味を整える。
★名もなきおかず★
＜材料＞
キャベツ　1/4個
鰹節　適宜
塩　適宜
残りおかずいろいろ
・発酵あんこと味噌の炒め物
・豆腐グラタン
・塩麹漬け豚のやいたやつ

＜作り方＞
１，キャベツはざく切りにする
２，フライパンに残りおかずいろいろを加えて中火で炒める。
３，キャベツ、塩、水を加えフタをして蒸し焼きにする。
４，キャベツがしんなりしたら鰹節を入れて混ぜる。味が薄かったら塩を追加

 
★焼き鮭★
＜材料＞
塩鮭　5キレ

＜作り方＞
１，塩鮭は深い容器に入れてひたひたまで水を入れる。
２，20分ほど放置
３，オーブンペーパーを敷いた耐熱皿に塩鮭を並べてトースターで香ばしく焼く

 

★チョコスコーン★
＜材料＞
ホットケーキミックス　200ｇ
おからパウダー　10ｇ
ひまわり油　50ｇ
豆乳　50ｇ
板チョコ　1枚50ｇくらい

＜作り方＞
１，ボールに板チョコ以外の材料を加えゴムベラでよく混ぜる。
２，板チョコを砕いて入れて生地を1つにまとめる。パサつくようなら水を追加。
３，6等分にケーキカットしてトースターで焼く（15分くらいだったかな）

 

 

ポン酢の量とかスコーン生地の混ぜ方は

文字でうまくお伝えできないのに（語彙力ww）

動画をご覧ください(´▽｀)

生き抜くためには息抜きが必要です。

息抜きのようにご覧いただけたら嬉しい。

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