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さっとゆでてサラダやピクルスだけじゃもったいない！
生でカリフラワーを食べる新しいサラダです。
コリコリした食感が特徴の生カリフラワー。
切って和えるだけなのでとても簡単。
ドレッシングは盛り付ける器で作るので、ボールも使いません。
Xmasカラーの食材を組み合わせたおもてなしにぴったりのサラダです。
材料4人分
カリフラワー 150ｇ
リンゴ 1/2個（100ｇ）
水菜 ２～３束（50ｇ）
胡桃 30ｇ
【A】オリーブオイル 大さじ２
【A】酢 大さじ１
【A】塩 小さじ1/4
作り方
下準備、胡桃はトースターで５分焼いておく。
1、深めのお皿にAオリーブオイル 大さじ２、酢 大さじ１、塩 小さじ1/4を合わせてよく混ぜておく。
2、カリフラワーは薄切りにする。
リンゴはいちょう切りにする。
水菜は３㎝に切る。
混ぜておいた【A】のお皿に加えてふんわり混ぜる。
3、胡桃は大きいものは半分に砕いておく。サラダに胡桃をトッピングする。
ポイント
☑カリフラワーは薄く切ると食べやすいです。
☑リンゴは皮の色が鮮やかな紅玉やジョナゴールドを使うと色が映えます。
木づつみのえんさんででっかいこねないピザを焼きました。
ビルトインオーブン！！扉を閉めた感触がとても私好み♪←マニアックww
出張でパンを焼くときは心配なので一通り道具を持っていきます。
大荷物なのに帰り際に直売所でほうれん草が袋にパンパン入って100円に出会ってしまい、もちろんお買い上げ。3袋。
1分ほどにもある直売所でキャベツ1個100円、ブロッコリー100円に出会ってしまい、もちろんお買い上げ。
近所の直売所は裏道にあるので必ず通って品揃えをチェック。
夢は全国の直売所を巡り。めちゃくちゃ楽しそう。
まずは地元の直売所巡りから。圧倒的な鮮度と安さが魅力です。
小銭ジャラジャラさせてちょくちょく行こう直売所。
ナディアさんでもレシピが見られます。
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