レシピを投稿しているクックパッドさんの
コンテストで入賞しました！
以外なレシピが選ばれたので（笑）
入賞の理由を担当の方から聞きました。
理由は2つ
「材料が少ない」
「カリフラワー料理」
ザックリとレシピを説明すると、
カリフラワーの塩麹豆乳煮
パンと柿と酒粕と同じくらい愛しているカリフラワー。
ゆでてサラダに入れることはほとんどありません。
子供ウケが最悪だから・・・
「せっかく作ったんだから（←ここ強調）食べなさい！」
と言いながら食べさせるのもイヤだし、
「おいしい」 と思う気持ちってすごく大事にしているので
食べたくないものは「おいしいと思えない」
だったら、同じ素材でもおいしそう！と思えるレシピがいいよね。
カリフラワーもクッタクタになるまで煮ると
めちゃめちゃおいしいのです。
箸でもつかめないほど煮たカリフラワーを
マッシュポテトのようにウィーン（ブレンダーの音）とすれば
サラダのカリフラワーは食べないのに、
コトコト煮て、ウィーンしたら
あらフシギ、子供達がたくさん食べるじゃありませんか。
豆乳や牛乳を加えればポタージュにもなる。
冬にぴったりのレシピです。
ぜひお試しください～
