1. ぬか漬け、手作り干し芋 ささやかな私の楽しみ

    干し芋”ちゃん”というと、大抵の人はドン引きします(笑)気づけば来月は年末。来月は年賀状を書いているなんて。はやい、はやすぎる、、、干し芋の季節は冬の乾いた寒い日がいい。風と光を当てると甘くおいしくなります。紅はるかと安納芋の干し芋はもうすぐできあがり。どれく…

  2. ”超”福祉展に行ってきました

    行ってきました。超福祉展。ブログ後半にイベントリンクを貼っておくので、気になる人はみてね。ちがいを、あなたに。ちがいを、あなたから。Sharing What Makes Us Unique健常者も、障害者も、高齢者も、外国人も、LGBTも、妊婦もない。あらゆる人が意識のバ…

  3. やりたいことへの瞬発力をつけるためにしている習慣

    ザツーなお弁当なのは昨日の疲れが取れていないからということをお察しください。。。子供達は元気♪♪若いわー。メインはローストポークのリメイク。ちぎったローストポークと野菜を黒酢と醤油で炒めました。夜ごはんにも使えるようブロッコリーは1株ゆでておきました。料理はすべて次のご飯作りへつなげ…

  4. めっちゃキレイ!電車で行く紅葉

    家族のパンは全粒粉。ちょっと茶色くてどっしりしたパン。酸っぱいイメージですが、これはマッタク酸っぱくありません。酸っぱいのは「乳酸」があるから。パン生地が膨ら「パンの発酵」とはパン酵母が増えること。パン酵母だけではなく乳酸菌も一緒に増えると乳酸が作られて酸っぱくなります。いつも使って…

  5. ケーキが焼ける香りで目覚める朝

    酒粕ヨーグルトフルーツケーキボールと泡だて器でグルグル混ぜるだけ。フルーツもたっぷり入れてみよう♪酒粕も入れてみよう♪♪家族が起きる前の週末の朝はいつもこんな風にゆっくりパンかお菓子を焼いてます。パンやケーキが焼けるいい香りで目覚める朝は何かいいことがありそうな気がす…

  6. ポップコーン祭り!

    ポップコーンやっちゃう?夕食作りはいつもながら忙しい。トイレトレーニング、子供達がケンカしないように話す、子供の塗り絵をコピーする、試作、洗濯、ふろ、夜ごはん作りどれからやる?なんてゆっくり考えるくらいならさっさと動いたほうが早い。そう、私…

  7. 子供の味覚は気まぐれ

    サンマが美味しい時期♪私は魚が大好き。旬の魚をおいしく食べられるとうっとりします。子供達は魚が得意ではないので、一歩ひいてますが。いいのです。私がおいしければ。子供達の味覚は3人ともバラバラ。作るときは3人それぞれが好きそうなおかずを作るようにしています。食べなくても…

  8. 柿で挨拶 

    私は柿を愛してるというと大げさに聞こえるだろうか。ご縁でいただいた大量の渋柿を干し柿にするには作業を細分化。家事と仕事に追われる日々で1日が終わるなんてもったいない。自分が楽しめる時間も必ず作るようにしています。干し柿作りは子供達が朝ごはんを食べ終わるまdねいむけるところまでむくゲー…

  9. 寝る前の親子瞑想とおいしい夢

    ホワイトシフォンケーキハロウィンが終わったとたんに街は一気にクリスマス。時代についていけない、、、白いシフォンケーキはクリスマスに合うかな。卵黄を入れずに作るとこんな風に真っ白にできます。昨日は会いたかった人にも会いに行…

  10. 朝から嬉しい♪お父さんと同じお弁当

    お父さんと同じお弁当だ♪毎日作っている夫の発酵弁当。昨日は息子の分も作りました。鶏もも肉の甘酒味噌漬け焼き甘酒卵焼きたっぷりブロッコリーエリンギとツナのさっと煮ご飯果物定期的に受けている検査で学校はお休み。私も仕事を休み。…

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