日々のこと

  1. 【レシピあり】カラフルヨーグルトゼリー

    寒天ゼリーを知っていますか?昔おばあちゃんちで食べた記憶のある四角でキラキラしてる甘い寒天。寒天ゼリーとヨーグルトを使ってゼリーを作りました。ヨーグルトゼリーに寒天ゼリーをトッピングしただけなんだけど色がかわいらしくて嬉しくなります。…

  2. 学校生活慣れたかな?

     週末は気ままにおやつつくりをしました。米粉のマロンロールケーキ。クリームにはマロンペーストを入れました。生地はプレーン味とモカ味。米粉のスポンジ生地は焼けたらすぐに保湿しないとバッキバキに割れるからお肌のように優しくいたわります。息子のクラスの人数は…

  3. 味噌作りは思いで作り

    味噌を作りました。味噌作りの時期と言えば冬ですね。もうすっかり春ですが、この時期でも作れます。大豆をシャリシャリ洗っていると子供達が興味津々に見ていました。大豆を洗うと水が泡立つのよね。泡立つ水がまるで手品のようで面白いようです。たっぷ…

  4. 障害ある・無しに関わらず同じように気にかけてあげてと言われることについて

    おうち時間をいかに子供達と過ごすか。あわよくば自分時間もいかに確保するか。そんなことを考えていた連休でした。習い事、放課後ディサービス、学校。。。子供と子供が関わる機関のやりとりは私が担当しているので休日はその反動がでてしまうのでしょうか。…

  5. ノーコードでお仕事マッチングアプリ(原案)を作ってみた

     【子供に障害のあるお母さん達の就労システムを作りたい】コロナ禍で直接会うのが難しいからマッチングできるアプリがあったら「お願いしたい」という想いと「お願いされたい」という想いがスマホ1台で合致します。IT系のスキルは無いのですがノーコードとい…

  6. きっかけは息子のてんかんでした★障害を持ったお母さん達の就労システム作りたい

    ブログ、すっかり久しぶり。お元気でしたか?コロナも新種が流行りだし『やっぱりまた自粛か』諦めのような納得のような気持ちです。それは、それでしょうがないかなと思うので息子のてんかん発症をきっかけに働き方について考えることが増えました。…

  7. 続けられるパン作りのコツ★こね時間の短縮

    おうちでパンを焼くときは手を抜くポイントを知ってから作ったほうが断然楽しいし続きます。石みたいなパンを焼いていた独身時代の私がこんなふんわりパンを手ごねで焼けるようになったのはいろんなパン教室に通ったからです。子供を連れて行…

  8. 【レシピあり】レンジで簡単★旨み蒸しキャベツ

    メインおかずは作ったけど何だか寂しい食卓。あと1品欲しい時頑張らなくても作れるキャベツのおかずレシピです。調味料は塩昆布と鰹節の2つだけ!塩昆布は時間がたつとふやけてピョロピョロするのでキッチンバサミで切…

  9. 子供の発達障害★好き・嫌い食べムラ

    食べにくそう食べやすそうご飯の好き・嫌いは悩みのタネ。子供の好き嫌いを考えるとご飯作りが億劫で・・・という思う時ありませんか?せっかく作ったから食べて欲しいその思いは食べる人への愛があるからこそ。食べない現実に感…

  10. スーパーで買えて普段のご飯に合わせやすい発酵食品3つ

    毎日食べたい発酵食品どこか特別な存在になっていませんか?スーパーでも買えて普段のご飯にも使いやすいのはこの3つ。1,納豆2,ヨーグルト3,味噌納豆納豆は…

NEW POSTS

レシピ

PAGE TOP