日々のこと

  1. 山積みパンケーキ

    自家製ココナツヨーグルトで米粉のミニパンケーキを焼きました。子供達がつまみやすいサイズ♪山積みにしたら面白そうだったので子供と一緒に積んで積んで。。。これくらい高く積めました。やったー!キラキラのメープルシロップをたっぷりかけていたら案の定こう…

  2. パン作りの粉は200gが丁度いい

    青色の食パンを焼いてみました。青色の素はスピルリナ(藻)の粉末。星形に抜いたダシ巻き卵を並べたらキレイ♪最近買った0.5斤型がちょうどよいサイズで気に入っています。こねやすい200gの粉量で作れます。200g…

  3. 子供が作る昆布だし

    「昆布だし作ってね」昆布だしの作り方を覚えた息子。麦茶の容器に昆布と水を入れればできあがり。その得意げな息子。息子の成長が嬉しい私。順番争いが絶えない子供達ですが昆布だしは水をたっぷり使うので容器が重たくなります。重たいからと分かっているのか…

  4. 【レシピリンクあり】新じゃがのうま味トースター焼き

    今が旬の新じゃが芋を使ったレシピのご紹介です。みずみずしい新じゃが芋だからこそおいしい。外はカリッと中はふっくらできます。ピックをさして食べやすくしました。炭水化物×炭水化物じゃがいもをおかずにご飯を食べる我が家の子供達です。9割野菜が…

  5. 粉末甘酒の意外な使い方

    煎茶、珈琲、炭酸水、ほうじ茶・・・毎日いろんなものを楽しんで飲んでいます。ほうじ茶をみたら『T』の茶柱がっ!!!!Teaだけに『T』(≧▽≦)イッキ飲みして朝時間のスタート。色を変えると食パン作りも楽しい。4色のパステルカラ…

  6. わんぱくサンドを食べるとき

    わんぱくサンド=食べにくい(笑)サンドイッチは組み合わせを考えるのが楽しいです。具材やパンの素材によっては無限に広がるサンドイッチワールド。わんぱくサンドは具の量がもんのすごいのが特徴。わんぱくですから。具が多すぎて食べにくいったらありません。…

  7. 我が家の食わず嫌いチルドレン

    食わず嫌いな子供達。見た目がアレだから匂いがナニだからと理由をつけては眉をひそめ箸をつけない子供達。ハムは食べるけどソーセージは食べない長女トマトは食べないけどオムライスに乗せたトマトは食べる息子かぼちゃは食べないけど保…

  8. 兄弟あるある”どっちが先にやるケンカ”

    ふんわりにら玉甘酒を入れた炒り卵でふんわりしたにら玉を作りました。卵2個に対して甘酒大さじ1。にらを食べるための卵は出しゃばりすぎず、引っ込みすぎず。にらを支える奥ゆかしくも大事な存在。にら愛のないうちの子(笑)も完食しました~。…

  9. 米粉ロールケーキ

    米粉ロールケーキ豆乳クリームで作りました。我が家は苺が大好き。一人あたり食べる個数をアナウンスしないと争奪戦になります。争奪戦は避けたいけれど争奪戦ができるということは社会性が生まれるしやりたい気持ちを大切にしている…

  10. 続・子供が作るオムライス

    魚が大好き!なのでよく魚料理を作ります。鰹は子供達が食べやすいように3㎝角に切って竜田揚げにしました。揚げ物はめったにしませんが最新号のオレンジページをみていたら少ない油で作れる竜田揚げが載っていたので作ってみました。衣が余ったのでつい…

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