日々のこと

  1. 今週の発酵弁当☆冷え性対策 息子の誕生日

    塩麴、醤油、甘酒、チーズ、、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。主婦にと…

  2. 今週の発酵弁当☆便利調理器具|末っ子誕生日

    塩麴、醤油、甘酒、チーズ、、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。主婦にと…

  3. 今週の発酵弁当☆月額コスメ代500円以下でもお肌がキレイと言われる理由

    塩麴、醤油、甘酒、チーズ、、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。主婦にとって朝時…

  4. 今週の発酵弁当☆ネガティブ意識を変える3つの工夫

    塩麴、醤油、甘酒、チーズ、、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。主婦にとって朝時…

  5. 日々の暮らしを変えるちょっとしたこと

    発酵とは人間と仲よしの菌が増えること。人の腸にもたくさんの善玉菌がいて気持ちすらコントロールすると言われています。腸の善玉菌は日々の暮らしで簡単に減らせるし増やせます。てんかんという病気をもつ息子は薬を飲んでいますがけいれん発作を起こします。…

  6. 料理研究家が取材されるときに必要なモノ

    日々のご飯作りは毎日ネタ切れ・・・(ノД`)・゜・。と言う方もGoogle先生に聞けば「さくっ」と解決することもあります。レシピ検索でお馴染みのクックパッドの「クックパッドニュース」というコーナーで発酵あんこについて取材を受けました。お鍋で作…

  7. 無名の私になぜ、有名サイトから取材の依頼が来たのか?その理由がシンプルだった

    味噌でお馴染みのマルコメの姉妹サイト発酵美食様に「発酵人」として紹介されました。突然取材の依頼メールが来たときはメールを何度も見直すほど無名の私にとって嬉しいことでした。「森光子が宣伝してた(なつかしー) あの!マルコメ味噌からメール…

  8. 【動画】シャキ!ジューシーこねないプチパンコーン味

    もう4月なのに寒い日もあったりなかったり。発酵時間は気温によっても変わってきます。パンの発酵とは、ずばり『酵母の分裂』酵母は生き物。私たち人間と同じように過ごしやすい温度というものがあります。あったかいとすくすく増えます。…

  9. 【パン作り無理だわハードル激下げ】こねないパンチョコ味

    我が家は無添加、有機食品をガチで使っているわけではありません。『なるべく無添加、なるべく手作り』といったゆる~~いスタイル。近所で買える食材をメインに使っています。おやつにもなる「こねないパンチョコ味」は市販のおやつパンよりカロリーや添加物も…

  10. 【知らないと損】30秒動画で学ぶおうちパン作りの魅力こねないパンレーズン味

    やっぱパン作りなんて無理かもパンは買えばいいしオーブンの使い方が分からないしやらない理由は簡単にみつかります。やってみようかなとちょっとでも思うならその気持ちは大切にしたいです。いつも失敗・・・どうせ無理・・・…

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