日々のこと

  1. 【レシピあり】苦手なかぼちゃが食べられた!かぼちゃサラダ

    離乳食で食べさせすぎたのか、子供達はかぼちゃが嫌い。煮ても焼いてもかぼちゃ料理を食べないので苦手な理由をインタビューしたら青臭いのが原因だったようです。『青臭い』皮と苦いワタをのぞいたら食べました。アーモンドの甘く香ばしい歯ごたえもポイントです。ふわっと水で戻したレーズンの甘みもかぼ…

  2. 【レシピあり】包丁いらず!ニラともやしの卵炒め

    片づけるのも、作るのも、育児も疲れた自分。おいしく手早く栄養も取れるおかずが作りたい。という想定で(←リアルに我が家ww)考えました。包丁いらずで作れるので片づけがラク♪快適料理ポイントは2つ1、キッチンバサミを使うこと2、レンジを使って時短調理卵ももやしもレンジでチ…

  3. 【レシピあり】砂糖・味醂不要♪我が家の甘い卵焼き

    菌活!腸活!甘酒って体に良さそうだけど、使いにくい。。。冷蔵庫にあるけど、飲んでないな。。。という方、甘酒は甘味料としてお料理に使ってみてください。味醂や砂糖を甘酒に置き換えるだけ。酒粕を使った甘酒ではないので、お子様、妊娠・授乳中の方も食べられます。優しい甘…

  4. 【レシピあり】バター無し!粉振るい無し!豆腐パウンドケーキ

    最低限の油と手間で最大限に生かすケーキを作りたい!普段のケーキは気負わず作れて体に優しいものがいい。このケーキは植物油を使ってボール1個、泡だて器1本で作ります。めんどうな粉振るいも室温で戻すバターの手間も一切不要。お豆腐入りのヘルシーなケーキです。ポイントは保湿!最低限の油で作…

  5. 【レシピあり】ふっくら♪れんこんハンバーグ

    肉を使った料理はおいしいし家族ウケもいいんだけど、洗い物が面倒。。。キレイに成形できて片づけもラクになるように作りたい!ポイントは出しっぱなしの水。水を手につけながら成形すると油いらずでキレイに小判型が作れます。レンジで作るしんなり玉ねぎも甘みのアクセントになっています。蒸し…

  6. 【レシピあり】パリパリ!大根と水菜のサラダ

    夜のみで食べたいサラダを作りたくて考えました。桜えびの風味が家のみモードを上げてくれます!ドレッシングはすべて大さじ1で統一。使った道具を洗う手間をはぶくためにドレッシングの材料を計る順番を気にしてみてください。作るのも片づけるのも自分。だったら少ない洗い物で作れたほうがいいよね♪と…

  7. 快適に作るために『切る時間を短くする』

    魚も食べたし、肉も食べたし。鰹のたたきと肉豆腐がメインの夜ご飯。肉が苦手な長女は鰹が食べられるし肉が得意な夫と息子と末っ子は肉豆腐が食べられる。食の好みは5人バラバラですが、それぞれがおいしいと思うおかずが気負わず作れたらなと思います。子育てしながらの…

  8. 念願のラビュー!

    電車が好きな息子がずっと乗りたかった電車がありました。それがコレ!!特急ラビュー(≧▽≦)座席が黄色なので明るく感じます。窓がヒザくらいまであるので開放感がすごい。コンビニで弁当買いこんで(毎回買いすぎる件)お昼を食べながら行きました。定番のサ…

  9. 【レシピあり】野菜たっぷり♪ピリ辛チヂミ

    3連休はビールが欠かせない!というそこのあなた~~(≧▽≦)ビールのお供にぴったりのチヂミをご紹介します。野菜もたっぷり摂れますよ。フライパン一つでできる手軽さも魅力!▼野菜たっぷり♪ピり辛チヂミ▼*材料*4人分人参 85gキムチ …

  10. 毎日ご飯を作る人へ

    朝ごはんはトーストを作りました。甘酒食パンを半分こにしてツナのおかかマヨサラダはトースト。もう半分はイチゴジャムトースト。もうすぐ運動会の息子には豆乳ヨーグルト入りのバナナジュースでエールを送ります。バナナジュースは息子しか飲まないので(娘たちや夫はバナナはそのまま食…

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