日々のこと

  1. 夫の家事・育児レベルは後進国?!

    あなたは、家事に何時間使っていますか?内閣府調査による6歳未満の子供がいる家庭において1日当り家事・育児に使う時間を夫・妻で比べた調査。日本・・・妻7.4時間  夫1.7時間アメリカ・・・妻5.4時間  2.5時間参考資料&…

  2. 夜ご飯201708016

    ギガ恐竜展とその日の夜ご飯作りの段取り

    夫も夏休みなので、子供達が嬉しくてしかたがない。夫もここに行けるので嬉しくてしかたながい(笑)↓↓ギガ恐竜展2017恐竜好きな夫と子供達。私は子守担当ということで、同行しました。動く恐竜がリアル!夫と似たよう…

  3. えのきをハサミで切る

    発酵おかず作り脳 ”道具の使い方を見直す”

    発酵食品を使ったおかずを作る脳を育てるシリーズ。今回は”道具の使い方を見直す”便利そう!と思ったけど、実際には使っていない調理道具ありませんか?例えばワインのコルク抜きワインを飲むときに買ったけれど、あまり使っていないな・・・。…

  4. やることボード

    私流夏休み子供との関わり方

    夏休みの宿題、おでかけ、習い事など時間管理が問われます。これは小2の息子が朝にやること。一番下の子を保育園に送迎する間にこなすミッションです。言葉は消えて残りませんが、文字に落とすことで見通しがつけらるようにサポートします。…

  5. 30分夜ご飯作り

    理想の料理をするときの頭の中

    毎日の夕方のご飯作りはスピード勝負。お腹を空かせ、疲れた子供達の相手をしながらのご飯作り。集中できるはずもありません。育児と料理は同時進行だと割り切っています。がむしゃらに作るのはイヤ。子供も大人も疲れている時間にこれ以上、頑張るなんてできません。。。…

  6. スキレット豆腐ハンバーグ

    ジュワ!スキレット豆腐ハンバーグ

    ずっと気になっていた調理道具がありました。それはスキレットスキレットとは鋳物の鍋、フライパンのこと。レストランでジュージュー音を立てたステーキやハンバーグが乗せてある黒い容器のアレです。レストランにはめったに行かないですが、家でレストラン気分を味わえる…

  7. 6時に帰宅して作る発酵夜ご飯とスイカ割り

    連休が始まりました。我が家は電車を乗り継いで雑木林へ探検。だんご虫、チョウチョ、バッタ、あり・・・虫好きな子供達は楽しそう。虫嫌いな私は(笑)子供達をみるのが楽しい。みんなで蚊にさされまくり、早々に撤収。。。帰宅6時。急いで夜ご飯です。…

  8. 米粉パンシール

    米粉パンとグルテンフリーについて

    米粉パンレッスンのお申し込みが続いています。気になっていた作ってみたいグルテンフリーには賛否両論あります。グルテンがいいのか、悪なのか。小麦を使ったパンと米粉を使ったパン。どちらも作り方を知ってから…

  9. スイカ割り2017

    我が家のスイカ割り2017

    私の季節がやってきました。スイカが大好き。スイカの汁を落とさないで食べられる特技があるほど好き(笑)仕事で使う食材の買出し帰りに地元産の小玉スイカを発見。無人の直売所に(私にとって)輝いて見えるスイカたち。眩しいただでさえ買出しの荷物で重い…

  10. 豚バラブロック甘酒塩麹漬け

    甘酒をどうやって料理に使うのか

    ポット甘酒レッスンでは甘酒を調味料として使う方法もご紹介しています。味醂や砂糖を甘酒に変換するイメージです。厚切りに切った鰹をソテー。味付けは甘酒、醤油、酒、にんにく。放っておくと中まで火が通ってしまうので、中がレアーでアツアツを食べた…

NEW POSTS

  1. 焼き茄子おかか酢醤油漬け
  2. 夜ご飯201708016
  3. 根菜おかかオーブン焼き

レシピ

PAGE TOP