【レシピあり】人参のめんつゆ炒め

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今できることをやってみよう
今家にある食材で作ってみようと思って考えたおかずです。
食材は人参だけ
味付けはめんつゆだけ
ポイントはじっくり炒めて人参の甘みを引き出すこと。
そのまま食べてもおいしいので
お弁当にたっぷり入れたり
ちょっと色合いが寂しいキャベツの炒め物だって
これを追加すれば鮮やかでおいしそうになります。
大切な人に抗酸化作用があるビタミンAが豊富な人参をたっぷり食べて欲しいと思っています。
千切りの太さはちょっと太めのほうが
歯ごたえがあっておいしいので
じゃがりこ以下、ポッキー以上を目安にしています。
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▼人参のめんつゆ炒め▼

作り方

1人参は千切りにする。フライパンに油を加え弱めの中火で人参を炒める。
他のおかずを作りながら時々混ぜる、くらいの気長な気持ちで炒めます。
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2 香ばしく色づいてきたらめんつゆを加えて炒めながら水分を飛ばす。
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コツ・ポイント

☑弱めの中火でじっくり炒めると甘みがぐっと増します。
☑めんつゆを入れてからは焦げやすいので全体をよく混ぜながら炒めます。
☑卵やツナを追加してもおいしいです。

こねないパンレッスン開催します。
よかったらご参加ください。
▼定員▼
8名様
▼場所▼
小平市仲町公民館
小平駅より徒歩10分
▼料金▼
3500円(こねないパン試食付き)
材料別売り発酵キット500円
▼日程▼
10月30日(金)10:00
▼お申込み方法▼
お問合せよりお申込みください。
下記のフォームよりお申込みください。
定員になり次第締め切ります。
<お問合せ>
http://epoch-hakko.net/contact/
2営業日以内にお返事いたします。
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オンライン相談会のお知らせ

☑じっと座って食べてくれない
☑偏食で栄養バランスが気になる
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発達障害でお悩みのお母さんの力になりたくてオンライン相談会を開催します。
完全プライベートなので話づらいことも気にせずお話しできます。
▼内容▼
ご飯作りでお困りのこと
発酵食品の活用法
偏食に対するご飯作りのポイントetc
▼料金▼
無料
▼事前にお読みください▼
・受付は先着順となります。
・zoomというアプリを使用します。事前にダウンロードください。
・相談会に必要なリンクをお送りいたします。
・お1人1回のご利用となります。
▼日程▼*〇空きあり ×満席
9月29日(火)
8:45~ 〇
13:00~ 〇
9月30日(水)
8:45~  〇
9:30~  〇
10:00~ 〇
10:45~ 〇
13:00~ 〇
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▼相談役▼
青木光左代(あおきみさよ)
発酵料理研究家
お酒が弱いのに醸造科卒業。
3児の母。娘2人、広汎性発達障害の息子1人。
好きなもの:酒粕、干し芋、魚全般
好きな歌手:星野源、髭男、ペンタトニックス

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