飲む玄米「玄米甘酒」は
消化しやすく腸活にもなります。
こねないパンに入れたら大正解のおいしさでした。

甘酒が苦手な家族も
おいしく食べています。

⸜⸜玄米甘酒こねないパン　ハムチーズサンド⸝⸝

〰︎ ⋆材料　4個分
玄米甘酒　20ｇ
水　150ｇ
国産強力粉　200ｇ
塩　2～3ｇ
ドライイースト　2～3ｇ
ハム　適宜
ピザチーズ　適宜

〰︎ ⋆作り方
1、耐熱容器に国産強力粉、ドライイースト、塩を加える。
2、水、玄米甘酒を耐熱容器に入れレンジで温める（600w 1分）
3、1に２を加えて約1分混ぜる。
4、10分発酵（約40℃）させる＊スプーンは容器に入れっぱなしでOK
5、生地を混ぜる（30秒）
生地をすくって容器の内側に張り付けるイメージ。またはグルグル混ぜ。
6、20分発酵（約40℃）させる
7、水（分量外・大さじ1）を生地の周りに加え生地と容器の間にすき間を作る
＊トースターの予熱開始　予熱温度200℃
8、生地を4方向から内側に折る。
9、オーブンペーパーの上に生地を流し込む。
10、強力粉(分量外・大さじ2)を生地の表面にかける
11、カードで縦4等分にする。
12、20分発酵（約40℃）させる
13、20分焼く
〈焼く温度〉
オーブン210℃　トースターで200℃
14、粗熱がとれたこねないパンの横半分に切れ目を入れてハム、ピザチーズをのせてトースターで焼く。またはラップに包んでレンジ加熱（20～30秒）でも♪

〰︎ ⋆コツ
⋆粉はこぼれないので、混ぜる時はキッチンでも膝の上でもOK。
⋆大切なのは作る私たちのリラックスしている気持ち
⋆予熱を始める時はすき間があったらさつま芋を
一緒に入れて予熱ボタンスタートします。
パンが焼けるまでさつま芋は入れっぱなし。
パンと同時においしい焼き芋が作れます。
さつま芋は細めを使うと中までホクホク♪
⋆外国産小麦を使う場合は水の量が小さじ1くらい増えます。
様子をみながら水分を調整してくださいね。

先日卵を1個割ったら黄身が2つ入っていました。

珍しいことがあると

すぐに機嫌がよくなります♪

息子が自閉症だと分かり

手さぐりも空振りばかりで

メンタルがどん底だった昔は

どんなことも楽しめず、下ばかり向いていました。

これじゃいかんと行動を替えて

こねないパンの作り方も考えて

多くのお母さんに喜ばれるようになり

私自身も子供の発達の遅れと（いい意味で）

切り離して考えられるようになりました。

ささいな楽しみは誰でも身近にあります。

きっと、当時もそういうささいな楽しみや嬉しい偶然が

あったはずです。

本当にもったいなかったなと思います。

子供達にも双子黄身をみせびらかして

私はさらに機嫌がよくなる単純な性格です。

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