春休みも後半戦ですね。

入学や進級準備もありますが

日々の3食ご飯作りがしんどいのよ。。

という方もいるのではないでしょうか。

子育てしながら少しでも楽しいことを増やしたい。

そんな思いで手を汚さず作れる

チーズナンを作りました。

フライパンで作れる手軽なパンです。

生地作りはこねないパンと同じ。

バター、卵、砂糖は使いません。

洗い物もラクだと作るテンションあがります。

とろーりチーズがとてもおいしい♪

(´▽｀*)

⸜⸜優しいこねないパン　チーズナン ⸝⸝
〰︎ ⋆材料
国産強力粉　200ｇ
ドライイースト　2～3ｇ
塩　2～3ｇ
水　170ｇ＊コツ参照
ピザチーズ　70ｇ

〰︎ ⋆作り方
1、ボールに国産強力粉、塩、ドライイーストを入れる。レンジで温める
2、水をレンジ（600w）で1分加熱して1に加えて混ぜる。
3、粉気が無くなるまで混ぜる。
4、オーブンレンジで10分発酵（約40℃）させる
5、生地をすくって容器の内側に張り付けるイメージ
7、1.5～2倍に膨らむまで30～40分発酵（約40℃）させる
8、水（分量外・大さじ1）を生地の周りに加え生地と容器の間にすき間を作る
9、ピザチーズを中央におく。少し押し込むイメージ
10、生地をすくって中央に向かって半分に折る。
11、オーブンペーパーの上に生地を流し込む。
12、生地が約1.5倍に膨らむまで2次発酵させる。40℃10分
13、フライパンに生地を移し、フタをして弱火で焼き色がつくまで焼く10分焼く。
14、もう1枚オーブンペーパーを生地の上に乗せ、裏面も焼き色がつくまで焼く3分ほど焼く。

〰︎ ⋆コツ
⋆粉はこぼれないので、混ぜる時はキッチンでも膝の上でもOK。
⋆水を少し加えると生地がスプーンや容器の内側にくっつきにくくなります。
⋆焼き時間は生地の色を目安に調節してください。

先日、友達と呑み会に行ってきました。

子供に障害があると分かって

療育や病院のつきそいが

予想以上に多く

「フルタイムで働くのは無理ダ・・・」

早々に諦めてしまった私。

好きだったパン屋さんや雑貨屋さん巡り

もずいぶん遠い存在になりました。

子育てまっしぐらで

呑み会もすっかり行かなくなりました。

謎の罪悪感で「行ってはいけない」気がしていた呑み会。

夫は快く送り出してくれるに

自分の気持ちにフタをしていました。

自分に優しく。

母でもなく一人の人間として

外で楽しいことを楽しむ時間は大切ですね。

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