塩麴、醤油、甘酒、チーズ、
「今週の発酵弁当」では
その週に作ったお弁当をご紹介しています。
＊優しいご飯作りに興味がある
＊発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない
＊食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたい
と言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。
主婦にとって朝時間は貴重です。
発酵家族のブログでは
段取りや時間の使い方の工夫
もご紹介しています。
発達凸凹育児3児ワーママの時間の使い方や日々のご飯作りの工夫が満載です。
このブログで毎日のご飯で発酵食品を
増やすきっかけになったら嬉しいです
(´▽｀)
臨機応変な対応がしたいな
や
発達凸凹育児でしんどいな
と思う方がちょっとでも気分転換になれる内容なので最後までご覧ください。
(´▽｀*)
麻婆茄子弁当
茄子を買った次の日に
茄子をいただいたので(笑)
麻婆茄子を作りました。
味付けは甘酒も使います。
甘酒には夏バテ予防になる
必須アミノ酸やビタミンが豊富。
弱ったときに病院で打つ点滴と
ほぼ同じ成分が入っているので
疲れたな、、、
夏バテかも
というときは甘酒がおすすめ。
そのまま甘酒を飲むのはちょっと苦手
と言う方は料理に使ってみてください。
卵焼き、カレー、麻婆茄子（麻婆豆腐もおけ）
料理に使うのは大さじ2くらいが多いです。
塩鮭弁当
ロピアの冷凍塩鮭が鬼便利です。
厚切り＆大容量＆冷凍
そのまま焼いてもおいしいのですが
血圧が高めの夫が食べるので
1時間ほど水につけて塩抜きしてから
焼いています。
鮭を焼く間は前日の残りおかずを温めるだけなので
5分くらいでお弁当が完成しました。
残りの時間で夜ご飯や次の日のお弁当の準備です。
献立は決まっていなくても
野菜を切ったりレンチンしておくと
次のご飯作りがラクになります。
ブリの竜田揚げ弁当
魚嫌いさんはぜひ試してほしいのが竜田揚げ。
我が家はブリは竜田揚げがナンバーワンです。
新鮮で手ごろな価格のブリは
脂が少ないことがあります。
照り焼きにするとパサついて
歯に挟まるので子供達は食べにくいみたいです。
キッチンバサミで4等分にカットして
竜田揚げにしたら大正解。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
付け合わせの甘酒入りの卵焼きもおいしく巻けて朝からご機嫌です。
友達とランチに行ってきました。
ゆっくり食べたいものを食べたのは久しぶりです。
辛いことも面白いことも何でも話していると
悩みの重さが軽くなります。
来週の土曜日もイベントを開催するので
フラッと足をお運びください＾＾
cafe sacai 行ったランチはココ
営業時間 11：00-21：00（ラストオーダー20：20）
定休日 火曜日（祝日の場合は営業）
ＪR中央線武蔵境駅徒歩5分
6月に発売した「クックパッド 体にやさしいこうじレシピ」
に発酵家族のレシピが掲載されました。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/21668304.4356c313.21668305.5fdc2632/?me_id=1213310&item_id=21231693&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4173%2F9784299054173_1_2.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
発酵家族のインスタのストーリーズではその日のお弁当やリアル発達凸凹育児を毎日更新中です。
サイズが絶妙♪
長女の使っているお弁当箱はこちらです。
スイミー♪かわいー
夫が使っているのはこちら
飾りっけナシ(笑)
だけどこのお弁当箱にしたのは
消耗品のパッキンだけで買えるから。
一緒に買っておくのがおすすめです。
楽天ルームには他にも気になるアイテムそろっています
(´▽｀*)
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クックパッド 2024年アンバサダーを務めさせていただいています
