みたら絶対とりこになるパンが焼けました。
こねないパンのとうもこし味。
砂糖も油脂類もいらないよ。
手も作業台も汚れないよ。
これね、10年以上前に発達障害の子育て中に思いついたレシピ。
〈泣く・壊す・何万回も言わされる〉
これね、毎日続くとメンタルやられかねません。
だからこそ
自分の楽しみは
自分で作る工夫が大事。
パン焼けると自信につながるよ。
いつでもグズってこいや。
やっぱ、疲れるからグズらないで(笑)
作り方
1計りにタッパーまたは大きめの丼をのせてドライイースト、塩、水の順にタッパーに入れて混ぜる。
2、ドライイーストが溶けたら強力粉、ゆでたとうもろこしを加えて1分ほど混ぜる。
3、2倍になるまで発酵させる。40℃50分～1時間
4、水（分量外・大さじ1）を加えスプーンで2つにおりたたむ。向きをかえて残り３回繰り返す。
5、オーブンシートの上に生地をうつし2次発酵させる。40℃20～30分
6、強力粉（大さじ1.5・分量外）を表面にかけ生地を4等分に切る。
7、200℃に予熱したトースターまたは220℃に予熱したオーブンで18分焼く。
と、文字でつらつらと書いておいて
ナニなのですが私の語彙力の無さゆえ
わかりにくい、、、
リール↓をみていただいたほうが早かったりします。
インスタのアカウントが無いよ
と言う方はこちらでもご覧いただけます＾＾
コツ・ポイント
＊スプーンは洗うのがめんどうなので入れっぱなしで発酵させてＯＫです。
トラブル続きの発達凸凹育児で
なえそうな自分を取り戻したくて考えました。
世界一安心、安全、かんたんなパン
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