【レシピ】人参と紫キャベツの塩麴サラダ



味付けは3つだけ。


千切り人参はスライサーを使うと時短調理ができます。

硬い紫キャベツはピーラーを使って切ると均一にうす~く切れます。

お弁当や普段のおかずに作っているリピおかずです

ハロウィンカラーなのでハロパにもおすすめです。

お菓子作るよりハードル低いので

ご飯作りのついでに作れるハロウィンおかずが作りたいと思っている方はぜひ最後までごらんください。

(´▽`*)

人参と紫キャベツの塩麴サラダ
材料:4人分
人参  1/2本60g
紫キャベツ  60g
レーズン 30g
☆塩麴 大さじ2
☆酢 大さじ2
☆砂糖 大さじ1

作り方:
1.☆、レーズンをボールに入れてよく混ぜる

2.人参、紫キャベツは千切りにする。

3.2を1に加える。

レーズンが人参と紫キャベツのシャキシャキのアクセントになります。

調理は簡単なのですが

一番めんどくさいのが「切る」

料理でめんどくさいトップ3にはいる「切る」作業は包丁以外の使わずキッチン道具に頼っています。

スライサーは過去に何本も真っ二つに折っていて(オイオイ)

今使っているスライサーは使いやすくてめちゃくちゃおすすめです。

人参1本が少ない力で1分で細く切れます。


愛用千切りスライサー

1790円♪

意外と硬い紫キャベツはピーラーで切っています。

切るときは飛び散るけど、均一に細く切れるので子供も食べやすいです。


愛用ピーラー

982円♪

先日友達と21brew caveクラフトビールを飲みに行きました。

お店のコンセプトが魅力的でずっと行きたかったお店です。

魅力的なコンセプトとは

「障害をお持ちの息子さんが働けるクラフトビール醸造所」

オーナーさんとお話しした時に障害をお持ちの方と作業所などをつなぐマッチングも夢だとおっしゃっていました。

私、この話聞いてめちゃくちゃ感動したのです。

障害があると受けられる福祉制度がありますが制度によっては受けられるかどうかは親が行動して申請すれば、の場合。

親が動かなければ、本来受けられる福祉制度も受けられないことがあります。

私みたいに引きこもり親にとって行動するのは正直ハードルが高いです。。。

でも何とかやってこれたのは勇気を出して相談したり発信してきたから。

発信することも、行動することもしんどいときもあります。

マッチングの夢がかないますように応援したいと思いました。

久しぶりすぎる呑み会に送り出してくれた夫にはお土産のビールを買って帰りました。

ありがとー!

21brew cave

ひばりが丘駅から徒歩15分

定休日は毎週火曜日のようですがインスタ↑で確認すると確実です

(´▽`*)

最新情報はインスタをみてくださいね^^

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楽天ルームには他にも気になるアイテムそろっています

(´▽`*)


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