さつま芋がおいしい季節になってきます。
ほぼ毎日さつま芋を楽しんでいます。
デリ風のサラダはブロッコリーとさつま芋を使います。
おいしさのポイントはクリームチーズ♪♪
クリチのコクがあるのでマヨもオイルも使いません。
ほんのりレーズンの甘味もさつま芋とよく合います。
さつま芋に豊富な炭水化物は冷やすと脂肪になりにくいそうです。
無理なく体重落としたいときにこのサラダいいかもー！
🍠デリ風☆さつま芋とブロッコリーのサラダ🍠
材料：
さつま芋 150ｇ
ブロッコリー 60ｇ
クリームチーズ 30ｇくらい
レーズン 20ｇ
塩 小さじ1/4
作り方：
1.さつま芋は8ミリの輪切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。クリームチーズは室温に戻す。
2.フライパンにさつま芋、レーズン、ひたひたの水を加え中火でさつま芋が柔らかくなるまで10分ほど蒸し焼きにする。
途中水が足りなくなったら足す。
3.ブロッコリーを加えて1分蒸し焼きにする。
ブロッコリーはゆでずに蒸し焼きにすると栄養が逃げにくいそうです。
お湯を沸かさなくていいから時短になっていいことずくし。
4.水分が残っていたら飛ばす。火を止めて塩、クリームチーズを加えて混ぜる。
冷蔵庫から出したばかりでもすぐに柔らかくなるので安心＾＾
クリチが全体にからんだらできあがり！
コツ・ポイント
🍠さつま芋は直径の太さが4㎝くらいのものを選びました。
🍠もっと太いさつま芋の場合は8ミリ厚のいちょう切りにします。
🍠選ぶさつま芋の品種はほくほく系の紅東かねっとり系の紅はるかがおすすめです！
🍠クリームチーズはフィラデルフィアかKiriを使うといいかも。2カケ使うと丁度いい量です。小分けになってて便利♪
レシピ掲載中
https://cookpad.com/recipe/7618449
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お芋好きのみなさんに作ってほしいです！！！
久しぶりに発酵家族の広報部長の友達とランチをしました。
玄米、車麩フライ、ぬか漬け、ひじきの煮物、、、
でめてる定食で近況報告して気分も体もすっきりした気分でした。
でめてるみたいなレストランが徒歩圏内にあったら毎日通ってしまいそうです。
でめてる
【アクセス】
国分寺駅北口徒歩4分
【営業日】
[火~金・土・祝・祝前]
11:00〜15:00
17:00〜20:30
【定休日】
日、月曜日
＊インスタ、HPはなさそうでした
最新情報はインスタをみてくださいね＾＾
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(´▽｀*)
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