こねないパン生地で昔懐かしパインパンを作りました。
パインパン
みなさん食べたことありますか？
私は埼玉出身で、小学校の給食でツキイチくらいは食べていました。
同じ埼玉出身の夫にも話すと
パインパンは食べたことがないそうなので
地域性のあるパンかもしれません。
小さく刻んだシャキシャキで甘いパイナップル
がコッペパンの中にちらほら入っているパインパン。
給食で食べていたころは
「パインとパンって合わない。別々で食べたい」←失礼ww
と思っていましたが大人になると
不思議と懐かしくなります。
＊材料＊
ホシノ天然酵母液ダネ 15ｇ
塩 3ｇ
水 150ｇ
国産強力粉 200ｇ
ドライパイナップル 50ｇ
＊作り方＊
１，タッパーにホシノ天然酵母液ダネ、塩、水の順で加えて混ぜる
２，ドライパイナップル、国産強力粉の順で加えて混ぜる
３，2倍になるまで室温で発酵させる。
４，生地を二つに折る。タッパーを90°向きを変えて再び生地を二つに折る。
５，４，を2回繰り返す。オーブンペーパーに生地をうつし2次発酵させる。40℃20分
６，仕上げに強力粉（適宜）をふり、カードで縦6等分にする。
７，250℃に予熱したオーブンで20分焼く
＊トースターでも焼けます。
10分焼いたら向きを変えて10分焼きます。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせます。
本家のパインパンはコッペパンの形なのですが
子供達も食べやすいようにスティックタイプに作りました。
生地は手を汚さずに5分で作れる作り方です。
リール動画では生地作りもご紹介しています。
「生地作りはもう知ってるぜ」
と言う方もおさらいがてらお付き合いください。
初夏らしいさっぱり甘いパン。
作り方は30秒のリール動画でさくっとご覧ください。
↓ ↓ ↓
パン作りに使ったホシノ天然酵母液ダネの作り方は
ここからみてね～
来週月曜日、火曜日はイベント（チャマチャマーケット）に出店なので準備をしています。
春休み連休が終わって子供たちの学校生活も落ち着き
家で仕事に集中できる時間も増えてきました。
ありがたいことです。
出店内容
・オシャレ干し芋の量り売りと袋売り
・オシャレみつろうラップ
ぜひ足をお運びください＾＾
＊出張みつろうラップワークショップも受付中
2500円お1人様、4名以上+講師交通費
ご興味のある方、お問い合わせください。
1日目 5/16(月)10:00-17:00
2日目 5/17(火)10:00-17:00
会場：小平市学園東町2-4-7（茶間茶間）
これからパン作りを始めてみようと思った方
発酵家族がご紹介するこねないパンなら
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