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旬の秋鮭がおいしい季節になりました。
お魚料理が苦手な人にも参考になる３つのポイントがあります。
１、キッチンペーパーで水気を拭きとる
２、ポリ袋であっという間に衣つけ完了！
３、焼いてる間は触らない、裏返すタイミングを見逃さない
子供達も食べやすいように一口大。
一口大に切るのが手間かなと思いますが
キッチンバサミを使えばトレーの上で切れます。
切らずに焼くより焼き時間も短縮できるし、味が絡みやすいです。
ご飯が進む秋のおかずです。
材料
鮭 4キレ
片栗粉 大さじ2
油 大さじ2
★味醂 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ1.5
作り方
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1鮭は洗い、キッチンペーパーで水気を拭きとる。骨を除きキッチンバサミで3等分に切る。
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2 ポリ袋に片栗粉を加え１を入れて片栗粉をまぶす。
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3 フライパンに油を熱し、中火で皮目がしたになるように鮭を並べる。周りが白っぽくなり薄い血のようなものが見えてきたら裏返す。
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4裏面も香ばしく焼く。
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5キッチンペーパーで余分な油を拭きとり★を加えて混ぜる。
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6 汁気が飛んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
☑鮭4キレでキッチンペーパー3枚使うとしっかり水気が拭きとれます。衣がキレイにつきパリッと焼けます。
☑鮭を焼くときはできるだけ触らないように焼くと崩れにくいです。周りの白っぽい色、血みたいなヤツがでてきたかどうかが裏返すサインです。
☑★を加えたら焦げやすいので目を離さないようにします。
☑★を加えたら焦げやすいので目を離さないようにします。
＊レッスンのお知らせ＊
最速1週間で憧れの天然酵母パンが焼けるようになります。
１、ライブ＆オンラインレッスン版こねないパンレッスン
こねないパンレッスン開催します。
よかったらご参加ください。
▼定員▼
8名様
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▼場所▼
小平市仲町公民館
小平駅より徒歩10分
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▼料金▼
3500円（こねないパン試食付き）
材料別売り発酵キット500円
3500円（こねないパン試食付き）
材料別売り発酵キット500円
▼日程▼
10月30日（金）10：00～12：00
10月30日（金）10：00～12：00
2営業日以内にお返事いたします。
必要事項
１、お名前
２、メールアドレス
３、ＬＩＮＥのＩＤ＊ご使用の方のみ
４、メッセンジャー＊ご使用の方のみ
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２、メールアドレス
３、ＬＩＮＥのＩＤ＊ご使用の方のみ
４、メッセンジャー＊ご使用の方のみ
２、オンラインこねないパンレッスン
おうちにいながらこねないパンが学べます。
材料をどこで買ったらいいの？
という方、丁寧にアドバイスいたします。
▼配信方法▼
zooｍを使ったオンライン配信です。
zooｍを使ったオンライン配信です。
▼料金▼
2500円
2500円
▼日程▼
11月4日(水)10：00～12：00
11月4日(水)10：00～12：00
2営業日以内にお返事いたします。
必要事項
１、お名前
２、メールアドレス
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