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肉を使わずカニカマのうま味にビックリするおいしさです。
洗い物の手間も減るし、ヘルシーなおかずです。
ラクに作れるポイント３つ。
・包まない
・生肉を使わない
・フライパンで作れる
皮を細切りにして肉ダネ団子をまぶすだけ。
めんどうな包む作業はいりません。
生肉を使わないので子供と一緒に作るときも安心です。
蒸し器を使わず手軽にフライパンで作れます。
普段使っている道具で作れる安心感がポイントです。
作り方
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1カニカマは８本使いました。
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2 肉ダネを作る。はんぺんは袋の上からゆっくりつぶす。急いでつぶすと袋が開いてはんぺんがはみでるからね。ゆっくりよ。子供の出番。
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3玉ねぎ、カニカマはみじん切りにする。
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4容器に２、３、中華スープの素を加えてこねる。
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5シュウマイの皮はキッチンバサミで５ミリ幅に切る。
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6ほぐしておく。
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7 肉ダネを８等分にして丸める。シュウマイの皮をまぶす。フライパンに耐熱紙を敷いてシュウマイを並べる。
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8 フライパンと耐熱紙の間に水（分量外・100ｇ）を加えてフタをして強火で３分蒸す。
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9 耐熱紙ごとお皿に盛り付け、辛子と醤油（分量外・適宜）を添える。＊納豆の辛子を転用しました（爆）
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コツ・ポイント
☑シュウマイの皮はまとめて切れますがくっついてしまうので１枚づつほぐしておきます。
☑肉ダネにシュウマイの皮をまぶしたら手のひらで転がして丸い形に整えます。
☑肉ダネにシュウマイの皮をまぶしたら手のひらで転がして丸い形に整えます。
☑中華スープの元は練タイプを使いました。ムラがなくなるまでよく混ぜてください。
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