多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです
＊7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。
詳しくは下記のお申込みよりお問合せください。
材料
豆腐(絹) 1丁（300ｇ）
★砂糖 小さじ1
★味醂 小さじ1
★醤油 小さじ1
油 小さじ1
作り方
-
1 豆腐は容器から出し、レンジ（550Ｗ）で1分加熱する。豆腐をキッチンペーパーで包み網に乗せる。
-
-
2 空の豆腐の容器、トマト缶で30分重しをする。6等分に切る。
-
-
3 フライパンに油を入れて中火で両面3分ずつ焼く。
-
-
4 火を少し弱くして★を表記準に加えてさらに２～３分焼く。途中一度裏返す。
-
コツ・ポイント
☑豆腐はレンジで加熱すると水切り時間を短縮できます。キッチンペーパーは2重にするとさらに時短できます。
☑切る、フライパンに入れるときに崩れても、そっとくっつけて焼くと焼いているうちにくっつきます。
☑★を加える順番に注意。醤油を一番先に入れると速攻で醤油も気持ちも焦げます。砂糖、味醂、醤油の順に加えてくださいね。
☑切る、フライパンに入れるときに崩れても、そっとくっつけて焼くと焼いているうちにくっつきます。
☑★を加える順番に注意。醤油を一番先に入れると速攻で醤油も気持ちも焦げます。砂糖、味醂、醤油の順に加えてくださいね。
平祐奈ちゃんとハンバーガー作り。
パート２もよかったらご覧ください。楽しく作るのが一番だね。
発酵家族のFacebookページの動画をチェックしてください。おうちにいるときや移動中にチラリと見てくれると嬉しいです。
発酵家族のFacebookページ画面左の「動画」をクリックすると今までの動画もみられます。
レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は
下記のお申込みフォームよりお願いします。
▼最新情報▼
Facebook
Instagram
85kazoku で検索♪
▼レシピ掲載中▼
クックパッド
