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生ズッキーニを麺のようにいただきます。
材料
ズッキーニ 150ｇ
ポン酢 大さじ1
鰹節 適宜
作り方
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1 ズッキーニは千切りスライサーで切る。
始めから最後まで均一な力で長く切ると麺のように切れる。 -
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2 1回ずつ丁寧に力を入れる。
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3 お皿に盛り付け、ポン酢、鰹節をかける。
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コツ・ポイント
☑ズッキーニをできるだけ斜めにスライサーに当てながら切ると切れる面が広くなるので長く切れます。
☑水気がでてくるのでポン酢と鰹節は食べる直前にかけてください。
☑スライラーありきの料理なのでスライサーが無い方、ごめなさい。
ズッキーニの塩麹肉そぼろ炒め
ズッキーニはミネストローネがお馴染みですが、いろんな調理方法で楽しめます。
さて週末、これから甘酒食パンを焼きます。おいしいものが待っていると思うと、頑張れます。
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