鯖缶、きのこ、塩麹。スーパーで買える食材を混ぜたらトースターで焼くだけ。
材料
鯖缶 1缶
きのこ（椎茸、エリンギ） 100ｇ
にんにく 1カケ
塩麹 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1 椎茸は縦２つに割く。鯖缶は汁気を切る。にんにくはスライスする。スキレットにすべての材料を入れる。
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2 トースターで15分焼く。
コツ・ポイント
☑鯖缶は汁を入れないと食べやすくなります。
☑オリーブオイルは最後に全体にかけるように加えます。椎茸の他、舞茸、エリンギ、しめじでもおいしく作れます。
☑塩麹の優しい塩味がポイントです。
☑オリーブオイルは最後に全体にかけるように加えます。椎茸の他、舞茸、エリンギ、しめじでもおいしく作れます。
☑塩麹の優しい塩味がポイントです。
テーブルパン生地でハムパンを焼きました。
発酵中のふわふわのパン生地の手触りと香りは焼くと消えちゃいます。
だから作るときは存分に楽しみます。
お昼ご飯にみんなで食べました。
子供達も夫にも好評だったので私の達成感も最高潮。
小さいことかもしれませんが、この達成感を味わうことがストレスをためないコツなのだと思います。
達成感を味わうためには自分のハードルを下げること。
スモールステップをいくつも作り、乗り越える度に自分を褒める。
毎日何回も繰り返しかえしていると
新しいことにも挑戦しようという自信と勇気がでてきます。
買ったばかりの消臭スプレーを子供のいたずらで中身を空っぽにされれば、そりゃ怒ります。まじかー
ここで注目したいのが怒り方に差がないかなということ。
怒り方の差？？
それは余裕があるか、無いかが決めること。
怒るときに余裕があるか、無いかで怒り方にも違いがでちゃう気がするのです。
余裕があればパキッと怒って気持ちを切り替えられるけど
余裕がないとネチネチ怒ってしまう。←あらー
余裕を持つ努力をすることが大事。
達成感が余裕を作ってくれます。
そのために達成感を味わえるパンやご飯作りが私にとってコロナ自粛ではめちゃくちゃ大事なことなのです。
作るって本当に楽しい。
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