多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです
いよいよオンラインレッスン始まりました！
完全プライベート。自宅にいながらポジティブな気持ちになれるレッスンです。
詳細はこちら
作り方
-
118㎝丸型にオーブンペーパーを敷いておく。深鍋に深さ3㎝になるよう水を加える。中火にして沸騰させておく。
-
2薄力粉は泡だて器で60回混ぜる。
薄力粉、砂糖をボールに入れて泡だて器で混ぜる。砂糖の茶色が分からなくなるまで混ぜる。 -
-
3卵、甘酒、水を加えてよく混ぜる。
ベーキングパウダーを加えて30回混ぜる。 -
-
4型に生地を加え蒸す。中火20分。
-
コツ・ポイント
☑最初に粉を混ぜておくと振るなくてもダマができずに作れます。
☑ベーキングパウダーは最後に加えます
☑型が底にくっつかないように1㎝くらい底が上がるようクッキーやパンの型を鍋底に敷いてから型を入れます。
☑ベーキングパウダーは最後に加えます
☑型が底にくっつかないように1㎝くらい底が上がるようクッキーやパンの型を鍋底に敷いてから型を入れます。
パンを焼くついでにかぼちゃも焼きました。
焼きかぼちゃは柔らかいので簡単にすりおろせます。
昨日のお昼ご飯は野菜と冷凍唐揚げを蒸し焼きにして米粉ホワイトソースかけました。
すりおろしかぼちゃも入れてもかぼちゃキライな子供達は食べました。イエイ
りんご、かぼちゃ、人参、サツマイモ。。。
パンを焼く時はついでに焼くものがないと焼きません。
パン作りだけで終わらせない精神はご飯作りにも応用できます。
朝ごはんを作りながら、ついでに昼ご飯の下ごしらえをします。
ご飯作りで時間がかかるのは切る作業。
硬いものほど細かく切る食材ほど時間がかかります。
時間や道具を見直して切る作業をスピードアップできるとご飯作りがラクになりますよ。
発酵家族のFacebookページの動画をチェックしてください。おうちにいるときや移動中にチラリと見てくれると嬉しいです。
発酵家族のFacebookページ画面左の「動画」をクリックすると今までの動画もみられます。
レシピ開発・監修・執筆などお仕事のご依頼は
下記のお申込みフォームよりお願いします。
日本の発酵を世界へ！▼最新情報▼
Facebook
Instagram
85kazoku で検索♪
▼レシピ掲載中▼
クックパッド
