多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです
パラパラなのに味はリゾット風のチャーハンです。パラパラのポイントは塩麹をご飯にまぶすこと。
▼パラパラ塩麹じゃこチャーハン▼
材料
ご飯 茶碗一杯（160g）
塩麹 小さじ1
じゃこ 20g
ピザ用チーズ 20g
長ネギ 20g
作り方
-
1ご飯に塩麹を混ぜておく
-
-
2フライパンに油（小さじ1、分量外）、じゃこを入れて中火で炒める。
-
3 長ネギはみじん切りにする。フラパンに加えて炒める。ご飯、ピザ用チーズを加えて炒める。
-
-
4 お椀で型を作ってお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
☑ご飯に塩麹をまぶしておくと パラパラになります。
☑チーズがとけてリゾットのような味です。
少し焦がすと香ばしくておいしいです。
☑チーズがとけてリゾットのような味です。
少し焦がすと香ばしくておいしいです。
動画も参考にしてね♪
地元の農協では元気な野菜が並んでいました。
大根や白菜はもう終わり。梅の切り花も行っていて春はすぐそこ。
ほうれん草はクルミと炒めました。うめ！
娘はココアを作りました。
『作ったものが喜ばれる』
自分が作ったときだけじゃなく、大切な人が作ったものがおいしかったときも自分の満足感や達成感につながります。
娘が作ったココアがおいしいと私も嬉しい。
親しい人の成功は自分の自己肯定感を上げてくれるので
作ってみようと思う気持ちは形にしたいと思います。
ココアうめー。
塩麹じゃこチャーハンも子供達に好評なので私の自己肯定感も上がりました。
ご飯作りはやっぱり楽しい。
発酵家族のFacebookページの動画をチェックしてください。おうちにいるときや移動中にチラリと見てくれると嬉しいです。
発酵家族のFacebookページ画面左の「動画」をクリックすると今までの動画もみられます。
